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翻糖蛋糕培訓的由來:

17世紀，英國首先完成工業革命，成為世界上國力，擁有殖民地多的資本主義國家。其殖民地遍布**。英王每年定期舉辦一些聚會，即使是餐后的甜點也成為國王炫耀國力的一種方式。眾多人為了得到國王的賞識，便絞盡腦汁。其中就有一位來自法國的廚師根據本國的糖蛋糕工藝，結合英國王宮內豐富的高級食材，終于制作出一款造型充滿了奇思妙想，逼真，可媲美藝術品的新式甜點，得到了國王和群臣的青睞。

從此以后，這門藝術化的美食悄悄地流行于各國王宮貴族們的餐桌，再經過眾多**廚師們多年反復研究，博覽大師制作的精華，創作出多種不同類型的糖花蛋糕和甜點，就形成了今天我們見到的翻糖蛋糕培訓的雛形。又經過**的發展和演變，翻糖蛋糕培訓已成為一門*具特色的蛋糕裝飾手法，后來，風行歐美，受到多數人的喜愛。成為重要慶典場合必不可少的一道風景。

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在我們的記憶中，傳統奶油蛋糕作為生日、婚禮和紀念日所必須的一種食品，奶油蛋糕的花樣隨著人們的飲食習慣的改變而不斷變化。作為西方國家盛行的一種工藝性較強的蛋糕--翻糖蛋糕，近年來開始受到國內年輕一族消費者的追捧，市場銷量也逐漸走俏并大有取代傳統奶油蛋糕之勢。

近年來，我國城鎮居民生活水平不斷提高，人們對于吃的選擇越來越講究。翻糖蛋糕是一種工藝性較強的甜品,與我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕不同,這種蛋糕的主要材料是翻糖替常見的鮮奶油,覆蓋在蛋糕體上,再以各種糖塑的花朵,動物等作裝飾.翻糖蛋糕是國外較流行的一種蛋糕,也是婚禮和紀念日時較常使用的蛋糕。

翻糖蛋糕的到來為國內消費者帶來了全新的甜品體驗,改變了消費者對蛋糕更深層次的認識,更讓消費者對蛋糕深層次的含義有了更個性的需求,而這則正是翻糖蛋糕能夠成功取代傳統奶油蛋糕成為甜品市場上"新寵兒"的重要原因。

翻糖蛋糕在制作過程中,將翻糖材料覆蓋在蛋糕體上后,再以各種糖塑的花朵,動物等作裝飾,做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗,在滿足了消費者"吃"的需求的同時,更與高端慶典、婚慶、儀式等場所的典雅氣氛彼此烘托,因而較大的滿足了消費者對高品味生活追求的心理。

隨著翻糖蛋糕受到越來越多消費者的喜歡,這種純手工制作的甜品開始在國內盛行開來,并逐步出現在一些高端的慶典,婚慶,儀式等場所.在翻糖蛋糕市場前景廣闊的背景下,學習翻糖制作的人也越來越多，翻糖工藝正在悄然興起。

隨著翻糖蛋糕在國內市場的逐漸走俏,勢必將會有越來越多的消費者體驗到這一來自國外的精致、華麗、**的甜品,在不久的將來,翻糖蛋糕勢必會取代傳統的奶油蛋糕,成為甜品市場上的**者。

如果你周末休假不知道干嘛，如果你不知道帶孩子去玩什么，如果夏天和朋友約會找不到好玩的，可以選擇來僑怡做兩個小時的蛋糕，成品屬于你，技術教給你，支持次課。來電咨詢：0755-26062929

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