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    南山蛋糕裝飾課程培訓 MISSCAKE烘焙親子工作坊

  • 作者:深圳僑怡蛋糕藝術有限公司 2016-12-19 06:42 2000
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    南山蛋糕裝飾課程培訓 MISSCAKE烘焙親子工作坊-MISSCAKE蛋糕裝飾課程培訓咨詢熱線: 當你透過西餅屋透明的玻璃櫥窗,看到那些各種各樣的精糕美點,鼻子似乎已經充滿蛋糕的誘人奇香,沁人肺腑,你一定有要吃掉它的欲望!大家一定感同身受,同時心里又在想到哪里可以學到做美味蛋糕的技術呢?來MISSCAKE的蛋糕裝飾課程培訓課堂,你也能學習親手制作美味又美麗蛋糕的技巧!

    MISSCAKE裱花蛋糕作品:小熊蛋糕


    近兩年,韓式裱花蛋糕迅速**更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形效果更好、更立體,加入昂貴的進口食用色素所塑造出的漂亮色彩,人們可以同時享受到淡奶油和冰淇淋一樣意式奶油霜的雙重口感,無可替代的獲得更多人的喜愛!其實,不僅是意式奶油霜可以做韓式裱花蛋糕,還有法式、英式和芝士奶油霜都可以,只是口感上會有些差別!因為奶油霜的成本更高,同時也具有一定的技術價值,制作起來,每一種顏色都要占用一個碗,塑形、調色,可以說很費事,同時,奶油霜相比其它任何奶油都更不易操作,因為天氣熱的時候,它會變軟,很難擠成一個花朵,天氣冷的時候,它又會變得很硬,根本就擠不出來,所以,環(huán)境問題也成為了影響奶油霜蛋糕制作的關鍵因素!如果你想讓蛋糕整體的口感更好,那么蛋糕體就要使用易塌易化的淡奶油,而所有這些因素,就需要一個對它更加可以掌控的裱花師,所以,它很貴,價格很貴,學習的費用更加貴!但是,再貴,也阻擋不了人們對美的追求。如果說,普通的奶油蛋糕只是我們慶祝生日的形式,那么,訂制類似這種特別的蛋糕可以說是一種奢侈、小資和一種心情,享受生活、熱愛生活,表達不在乎成本多少,但它代表著一種態(tài)度,對家人、對朋友的一種態(tài)度,它在宣揚著:沒有人比你在我心目中更重要。


    MISSCAKE裱花蛋糕奶油基礎課作品



    一個好看又好吃的蛋糕離不開精湛裱花技巧,如果再加上裱花師別出心裁的創(chuàng)意,一個**的裱花蛋糕就做好了!雖然只是一個裱花,卻融入了裱花師太多的心思和創(chuàng)意,從蛋糕的裱花中就可以看出一個裱花師的修養(yǎng)和眼界。蛋糕裱花,是每一個烘焙師傅的必修課程,漂亮而富有創(chuàng)意的裱花,會讓本就美味的蛋糕更高一個層次。對蛋糕進行裱花時,若對整個蛋糕的外形和布局把握不準的話,就很難裱出適宜漂亮的美感。

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