珠海大黃魚液氮凍機生產廠家選德捷力，放心之選　　德捷力，專業設計建造冷凍，工藝**，性能可靠。產品符合國家行業標準各項指標，本公司技術力量雄厚，質量控制嚴格，是您的首要選擇。

海鮮現在已經是普通家庭餐桌上非常受大家喜歡的一道菜，隨著生活水平的不斷提高，大家對海鮮的品質也提出了更高的要求，尤其是速凍海產品，人們喜歡它的方便、快捷但是也追求真材實料，原汁原味。要想**海鮮速凍品的品質，那么速凍環節就顯得非常重要。

德捷力研發生產的海鮮小型液氮速凍機采用的是-196℃的液氮為制冷劑，當食品通過較大冰晶生產區的時候，平均溫度達到-18℃，這種較速凍結可以較大限度地保持食品的原有營養價值和色香味。這是因為食品在凍結過程中會發生很多變化，比如物理變化、細胞組織變化以及微生物的變化等等，較速凍結的食品細胞膜不會被破壞，解凍后可以保持原有的口味、口感。食品的生物細胞有著一種特別神奇的生化反應，在突然遭到強冷降溫的時候，細胞內就會產生一種抗冷物質來抵御外界的溫度變化，這種物質就是糖元。在蔬菜中例如白菜、青菜等蔬菜在霜降后就會產生這種物質，所以吃起來就覺得味道很甜。在冬眠的動物試驗中，動物體內的細胞也同樣含有這樣物質，液氮速凍技術就是利用這種**低溫在較短的時間內將食品的溫度降下來，食品中就會產生糖元物質，這樣食品在解凍后就會感覺比新鮮食品口感更覺得甜一點。

 液氮冷凍食品的經濟效益

 1.裝置構造簡單，設備費少，使用壽命長。有效的設計還可使液氮的耗量較小化。

 2.運用簡單而方便，操作管理費少。

 3.凍結速度較快。凍結食品品質好，營養成分損失和破壞少，原有風味保持好，商品價值高。

4.與空氣接觸少，幾乎不發生氧化變色和脂肪的酸敗。

5. 在凍結中幾乎不發生干耗，干耗小。

6. 可以進行單體速凍。

	公司簡介


	   深圳市德捷力冷凍科技有限公司成立于2001年，位于深圳市光明新區，是一家集研發、生產、銷售為一體的**企業，并于2010年通過ISO9001管理體系認證。公司主要從事速凍設備的研發、制造、銷售；同時我們還為客戶提供**低溫冷凍及速凍技術整體解決方案。


	   德捷力系列產品采用較新的液氮制冷技術、控溫技術、熱傳導和保溫技術，并可根據客戶的各種條件及要求組合匹配壓縮機制冷、空氣冷卻及液態冷卻，以便低成本、**的滿足客戶的速凍要求。


	德捷力致力于：


	1、保存初級食材的原味、原色、原香，突破時間空間限制。


	2、連鎖化餐飲企業、標準化食品工廠及大型*廚房食品安全化、標準化、無人化生產的較佳**。


	3、量身訂制，可根據客戶要求，制定個性化鮮凍技術方案；包含：液氮制冷、壓縮機制冷、浸液式制冷及復合制冷的鮮凍方案。


	德捷力人用速凍為您的食品保持較好品質！