木耳的蛋白質(zhì)含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，市場(chǎng)上的木耳有很多，但是質(zhì)量品級(jí)是不同的，下面就由騰飛食用菌來為大家講一講吧。

黑木耳分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：

特級(jí) (單片耳)： 主要以小孔技術(shù)栽培(黑龍江省牡丹江市東寧縣)，單片耳主要以棚室吊袋，春耳秋耳居多，木耳藥用功效，單片采摘，分陰陽(yáng)面。陰面為黑色，陽(yáng)面灰白色或青色，葉片均勻規(guī)整，有光澤，沒有任何雜質(zhì)，無泥沙蟲蛀。

**（春耳）：春耳以小暑前采收者為主，面青色，底灰白，木耳功效，有光澤，朵大肉厚，膨脹率大；肉層堅(jiān)韌，有彈性，無泥沙蟲蛀，無卷耳、拳耳（由于成熟過度，久曬不干，粘在一起的）。

乙級(jí)（伏耳）：伏耳（小暑到立秋前采收者為主），表面青色，底灰褐色，朵形完整，無泥沙蟲蛀。

丙級(jí)（秋耳）：秋耳（以立秋以后采收者為主），色澤暗褐，朵形不一，有部分碎耳、鼠耳（小木耳），無泥沙蟲蛀。

丁級(jí)：不符合上述規(guī)格，黑木耳的功效與作用，不成朵或碎片占多數(shù)，但仍新鮮可食者。

木耳的種類有很多，比如黑木耳，白木耳，秋耳等，每一種都有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以一直使人們餐桌上的美味佳肴，可葷可素，青海木耳，下面就由騰飛食用菌來為大家講一講吧。

木耳蛋白質(zhì)的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等，木耳具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功效。蛋白質(zhì)豐富，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，特別是鐵元素含量較高，每100克干木耳含鐵達(dá)185毫克，是肉類的100 倍。

木耳功效、騰飛食用菌(在線咨詢)、青海木耳由濟(jì)南騰飛食用菌科技開發(fā)有限公司提供。木耳功效、騰飛食用菌(在線咨詢)、青海木耳是濟(jì)南騰飛食用菌科技開發(fā)有限公司（）今年全新升級(jí)推出的，以上圖片僅供參考，請(qǐng)您撥打本頁(yè)面或圖片上的聯(lián)系電話，索取新的信息，聯(lián)系人：劉軍。

濟(jì)南騰飛食用菌科技開發(fā)有限公司是一家專門從事**食用菌種植、銷售并提供相關(guān)技術(shù)服務(wù)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。公司具有二十多年的食用菌種植歷史，積累了豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，擁有雄厚的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。　　公司經(jīng)營(yíng)范圍：**平菇、雙孢菇雞腿菇等越冬實(shí)用菌菌種、出菇菌棒及產(chǎn)品：木耳、靈芝、榆黃菇、小白平等越夏食用菌出菇菌棒及產(chǎn)品。　　產(chǎn)品銷售范圍：各種菌種和出菇菌棒，銷售客戶為國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社、都市農(nóng)業(yè)園區(qū)、蔬菜種植基地、大型農(nóng)場(chǎng)、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植專業(yè)戶等各類食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。食用菌產(chǎn)品實(shí)行品牌化經(jīng)營(yíng)，銷售客戶為超市、蔬菜專營(yíng)店、蔬菜專柜、酒店、食堂等食用菌經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)單位。　　產(chǎn)品訂購(gòu)時(shí)間：**平菇、雙孢菇、雞腿菇、等越冬食用菌菌種、出菇菌棒訂購(gòu)時(shí)間為每年3月1日至5月1日：木耳、靈芝、榆黃菇、小白平等越夏食用菌出菇菌棒訂購(gòu)時(shí)間為每年9月1日至12月1日。　　公司服務(wù)模式：對(duì)菌種和出菇菌棒購(gòu)買客戶，提供成熟完善的生產(chǎn)管理技術(shù)，對(duì)新客戶和購(gòu)買量較大的客戶進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)服務(wù)。