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贊哥蛋糕房與您分享綠豆糕的家常做法

綠豆 250g 麥芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷 適量 清水 適量

1.清涼綠豆糕的做法(7張)新鮮采摘薄荷葉若干。去皮干綠豆用清水浸泡一上午。

2.綠豆稍微瀝下水，開水上鍋蒸熟，綠豆糕價格，放點薄荷葉在豆子上。大概15分鐘的樣子，可以燜會兒。

3.綠豆稍微搗搗爛，加點薄荷葉泡的茶，綠豆糕，用料理機打成泥。不要弄太濕，打得動就好，特產綠豆糕，不然炒的時間要加倍。

4.綠豆泥與玉米油混勻后隔水翻炒，因為很容易糊掉，用不粘鍋也行。下面鍋子的水接近開就好。炒熱后加入冰糖粉、麥芽糖混勻，繼續。

5.炒到干松狀態就好，用手捏球不會粘手，這樣容易脫模。50g的月餅模，每份綠豆泥35g，搓成圓球。

6.用模具壓緊實就好，蕞好在鏟子上操作，輕敲幾下就脫模了，用鏟子轉移到碟中，不易變形。冰一下更好，因為加了薄荷特別清爽。

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贊哥蛋糕房與您分享綠豆的功效用途

綠豆衣適量和鮮荷葉煮水，冷卻后可作 解暑涼茶，并可去痱子。

綠豆配甘草煮汁飲服，可解療腫瘡毒和藥物中毒及酒食中毒。

還有，用仙人掌搗爛與綠豆粉調成糊狀外敷，對治療乳腺炎、腿腺炎有一定作用。

用綠豆粉加冰片調勻外敷，可止濕疹皮炎瘙癢。有高血壓和高脂血癥的患者常食綠豆，有輔助降血壓和防止血脂升高的作用。

用綠豆、赤小豆、黑豆各15克， 水800毫升，文火煮之，加紅糖少許，名為“三豆湯”，常飲可消熱解讀。

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