金華市婺城區贊哥蛋糕房，所做的私家蛋糕選材貨真價實，制作工藝*特**，在顧客中享有較高的**度、信譽度。

贊哥蛋糕房與您分享草莓芝士慕斯蛋糕的做法：

1.芝士、牛奶、細砂糖隔熱水軟化成順滑芝士糊。

2.將冰水泡軟后的魚膠片加入到芝士糊中。

3.淡奶油低速打至7分發。

4.、將芝士糊倒入淡奶油中，翻拌均勻。

5.將慕斯餡倒入模具的2/5，再放入水果餡。

6.放入苐一片戚風蛋糕片。

7.重復步驟五，放入*二片戚風蛋糕片，金華私家蛋糕培訓，放入冰箱冷藏4小時。

8.將慕斯蛋糕脫模，草莓切片擺放。

9.草莓果凍粉化成液體，倒入蛋糕表面，入冰箱再冷藏1小時即可。

華市婺城區贊哥蛋糕房，堅持以品質和顧客為核心，為顧客創造安心可靠的甜食享用品，為您親朋好友生日之際、聚餐會友時刻提供豐富的禮物選擇。歡迎來電咨詢！

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贊哥蛋糕房與您分享蔓越莓電飯煲蛋糕的做法

食材：150g面粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋

做法：1)首先將雞蛋進行分離（要**蛋清里面絕對沒有蛋黃、水或者油）

2)取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（并沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據個人喜歡添加

3)加入150克面粉（用篩子過下面粉可以讓面粉更加細點）

4)將蛋黃液進行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，**最后攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態

5)蛋黃部分做好以后放在一旁備用，接下來就是較重要的蛋白部分，我的秘密五期就是打蛋器哈

6)用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖

7)繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖

8)繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖

9)打蛋器高速進行干性打發（將作者粱夢軒扣扣玖liu玖四四六打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了

10)然后將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈（網上的教程一直說不能轉圈，說會把氣泡轉走11)電飯煲預熱5分鐘后加入少量的黃油

12)將攪拌好的原料倒入電飯煲內，蛋糕，輕輕扣兩下，金華蛋糕上門，是為了防止有氣泡。

13)然后在表面撒上點蔓越莓

14)電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔15)等自動跳到保溫后再燜15分鐘，

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