我們新推出的蒸煮烘干煙熏一體的煙熏爐剛上市深受廣大香腸熟食制作廠家的親睞設備不止設備質量好,而且性能非常棒,主要的操作流程就是將灌裝好的香腸,放到我們事先準備好的駕車上,然后推到煙熏爐內對產品依次進行蒸煮,烘干,煙熏,是產品達到口感*特細膩,口味香醇的效果詳情咨詢電話
煙熏爐特點:
煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫材料,使保溫效果增強,密封性好,節能高效。全自動煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電元件均采用進口產品。大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。具有優異的循環系統,可使爐內的蒸霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,**產品具有較高的出品率而且生產出的食品安全放心。
煙熏爐用于香腸,火腿,烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽,水產品等等熏制產品,蒸煮,烘干,上色一 次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量**,技術優良,操作方便..
煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的煙熏爐,經過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環保效果,徹底代替了傳統的煙熏爐方法,節省了工人的勞動了,提高工作效率,更增強了食品的口感及彈性。
煙熏爐采用自動可編程控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節,工序結束自動顯示;主循環風扇送風均勻,使爐體內溫度均勻,該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果較佳,而目前國內煙熏爐同關產品采用盤管式加熱器,兩者的升溫效果是無法比擬的。采用設定參數方式,通用性廣,自動運行中的參數可修正。
全自動觸摸屏蒸熏爐介紹:
具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機(爐體)發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分、清洗等系統組成。
(1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,其上部設有2臺電動風機,使銅片散熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環,控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
(2)發煙裝置 上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
(3)管路 分蒸煮管路、烘干管路、煙熏管路。
(4)高壓蒸汽系統 蒸汽由爐內上方進入,由電磁閥自動開閉給爐體內銅片散熱器加熱,提供0.2~0.8MPa的高壓蒸汽進行煙熏工序。
(5)低壓蒸汽系統 通過電磁閥的開閉把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入爐內,用于蒸煮(啟動高壓電磁閥,是蒸煮溫度保持平衡)。
全自動觸摸屏蒸熏爐特點
是由電腦自動化控制 大屏幕人機界面,在一個畫面上同時顯示各種參 數,以便監控運行狀態;可實現遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100個工藝配方。煙熏爐*特風循環系統 有效**產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙 熏等過程中的溫度、濕度的一致性,從而**了產品的著色均勻,色澤美觀。
全自動觸摸屏蒸熏爐發煙系統 外置式木粒、木屑發煙系統,不僅使產品產生果木香氣,而且可以使 產品熏成由淺入深的金黃色。烘干機分體式糖爐發煙系統,可熏制傳統的中式產品,產生特有的糖熏味道,并且顏色可以控制,***深可以成為棗紅色。蒸熏箱兩種發 煙系統同時使用能產生*特煙熏香氣和顏色。煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式,配備高效的在線清洗系統。門鎖和門合頁及密封條設計*特,密封嚴 密,操作方便。生熟區門互鎖,區域隔離,符合HACCP要求。
一、產品質量承諾:
1、產品的制造和檢測均有質量記錄和檢測資料。
2、對產品性能的檢測,我們誠請用戶親臨對產品進行全過程、全性能檢查,待產品被確認合格后再裝箱發貨。
二、產品價格承諾:
1、為了**產品的高可靠性和**性,系統的選材和機械的材質均選用國內或國際優質**產品。
2、在同等競爭條件下,我公司在不以降低產品技術性能、更改產品部件為代價的基礎上,真誠以較優惠的價格提供給貴方。