臘肉加工過程中主要設(shè)備就是烘干機(jī)，烘干機(jī)需要模擬常溫循環(huán)風(fēng)對(duì)臘肉進(jìn)行制作，烘干過程中溫度不能**過60度，溫度過高影響臘肉的口感，臘肉在四川等地吃的比較多，顏色外表金黃，內(nèi)部紅白分明，逢年過節(jié)的拿出來配菜，**是一道美食。
煙熏爐，是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場(chǎng)所，上部有風(fēng)扇、銅盤管，風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動(dòng)將吸上來的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散，達(dá)到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時(shí)，蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi)，銅導(dǎo)熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，溫速度更快，高效節(jié)能。電加熱管在兩側(cè)，升溫速度快，受熱均勻。兩個(gè)溫度探頭，一個(gè)測(cè)爐內(nèi)溫度一個(gè)測(cè)食品溫度，外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側(cè)有獨(dú)立煙道，上部設(shè)有排氣口、排煙口，側(cè)面專門有蒸汽對(duì)流口，目的也是**爐內(nèi)溫度、煙霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口，排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠。
  煙熏爐整機(jī)設(shè)計(jì)新穎、加工精細(xì)、美觀、耐用。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。臘腸煙熏爐價(jià)格**的自動(dòng)控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求。臘腸煙熏爐恩澤機(jī)械是生產(chǎn)煙熏爐的廠家，公司所有的設(shè)備都使用食品設(shè)備專用304不銹鋼材質(zhì)，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，臘肉煙熏爐選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的.
設(shè)備介紹：
煙熏爐用于煙熏肉制品熟食，熏雞，熏鴨、熏鴿、烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨，煙熏豆腐干臘肉以及家禽，水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量**,技術(shù)優(yōu)良,操作方便.經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)了，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。
1.本機(jī)具有電加熱）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
2.可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。
3.采用或者電加熱升溫.升溫效果快，操作方便，方便了無鍋爐，無蒸汽的廠家
4.采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，**厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
5.各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由電器控制面板全面控制，可確保準(zhǔn)確無誤。
6.工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。
售后服務(wù)：
一年三包+終生維修+量身定做+長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)本公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù)，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。**的技術(shù)，可靠的質(zhì)量，合理的價(jià)格，完善的售后服務(wù)，公司務(wù)求使您獲得較好的產(chǎn)品和服務(wù)。

諸城市精諾機(jī)械有限公司，是一家專業(yè)從事食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的制造企業(yè)。位于山東省諸城市境內(nèi)，東鄰美麗的海濱城市--青島，南鄰日照，北靠“風(fēng)箏之都”濰坊。水陸交通便利，環(huán)境優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，制造業(yè)十分發(fā)達(dá)。公司擁有高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，完善的管理體系和專業(yè)的技術(shù)研發(fā)實(shí)力。通過引進(jìn)日本、德國技術(shù)，先后研發(fā)了多系列的主導(dǎo)產(chǎn)品，并**全國各地。主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍有肉食品加工設(shè)備、高溫殺菌設(shè)備、果蔬清洗設(shè)備、醬腌菜加工設(shè)備、乳品加工設(shè)備、血豆腐加工設(shè)備等系列產(chǎn)品以及食品加工成套解決方案交鑰匙工程等。公司始終堅(jiān)持以質(zhì)求存、樹精品理念；以人為本、立行業(yè)**，積極從事新產(chǎn)品的研發(fā)，深受用戶的信賴和**。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于各類食品加工企業(yè)，多年來受到國內(nèi)外用戶的廣泛贊譽(yù)。公司本著“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的奮斗目標(biāo)，廣招科研技術(shù)人才，創(chuàng)新開發(fā)。公司堅(jiān)持以**服務(wù)于客戶，以優(yōu)越的產(chǎn)品質(zhì)量贏得用戶的信賴。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，一貫堅(jiān)持“質(zhì)量*一，用戶至上”的經(jīng)營(yíng)理念。公司以“*質(zhì)量，*服務(wù)”的基礎(chǔ)上，力求制造品質(zhì)**的產(chǎn)品為廣大客戶服務(wù)。精諾機(jī)械竭愿與各界朋友精誠合作，共創(chuàng)美好未來。為我國食品行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。