烘焙專用粉簡介：目前市場上奶粉選擇僅全脂奶粉和脫脂奶粉之分, 烘焙專用奶粉是該集團結合全脂奶粉和脫脂奶粉之特點，再根據烘焙特點開發的具有全脂奶粉的香濃和脫脂奶粉的安定，簡易的操作性及特有之飽滿風味。本產品是以天然牛乳蛋白、乳糖、動物油脂混合，經**加工技術通過混合均質、噴霧干燥所得，含有乳蛋白和乳糖.
 
  產品特性：
 
  1.可輕易溶解溫水中（約40度溫水），安定性高；
 
  2. 口感厚實,脂肪風味強烈, 較鮮奶濃厚，奶香味較全脂奶粉厚實；
 
  3. 增加烘焙制品香味,提升烘焙產品品質；
 
  4. 產品品質與有較強之穩定性；
 
  5. 價格穩定,不受奶粉市場價格變動影響；
 
  產品應用:
 
  1. 面 包: 香味濃厚、**、不回縮
 
  2. 蛋 糕: 組織軟、細膩
 
  3. 稀奶油: 用于各種甜味及咸味甜點、夾心餡料
 
  4. 餅 干: 細膩光滑、質量**、口味飽滿
 
  5. 巧克力: 可制成美味香脆細膩可口的巧克力
 
  6. 煎簿餅： 外酥內軟、美味可口
 
  7. 松 餅: 光滑柔軟、精美可口、可制成脆而酥的產品 產品規格：1*25KG（5*5KG）價    格：
16.00包裝說明：牛皮紙+聚乙烯內膜
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CAS : 000-00-0 ;
主要用途 : 面包 蛋糕 稀奶油 餅干 巧克力 ;
執行標準 : GB2760 ;
有效物質含量 : 99（％） ;
** : 東升 ;
類別 : 烘焙專用粉 ;
型號 : ty ;