L-異亮氨酸
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英文：L-lsoleucine，分子式：C6H13NO2 ，分子量131.17，CAS:73-32-5　
性狀：白色結晶小片或結晶性粉末。略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。 　　
屬于必需氨基酸，為嬰兒正常發育及成人的氮平衡所必須。存在四種異構體，僅L-型能有生理功效。 　　
過量食用將與亮氨酸產生拮抗作用，有礙發育。成人男子需要量1.3g/100ml.
作用：營養增補劑．必須氨基酸之一，每天較低需要量約0.7g.可強化各種食品,如小麥粉,麥谷蛋白,花生粉,馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜予強化.尚可與基他必需氨基酸共于氨基酸制劑及氨基酸輸液.

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