
黔貨出山( )食材:水發海參3個、水發魷魚1塊、鵪鶉蛋10個、雞蛋2個、姜1塊、蔥1段 做法: 1、雞蛋攤餅切塊備用。 2、海參魷魚都切段焯水后瀝干備用,鴿子蛋煮熟剝好洗凈備用,蔥切段,姜切絲。 3、鍋里放油,炒香蔥段姜絲。 4、放入海參魷魚鵪鶉蛋爆炒一下均勻受熱。 5、放入白糖一茶匙,生抽一湯匙,番茄醬半湯匙,鹽一茶匙,翻炒均勻。 6、兌半碗高湯,大火燒開,小火燜燒三到五分鐘。 7、大火收汁,半茶匙淀粉兌一湯匙水,勾芡即可 | 3.三鮮蒸排骨 | 食材:肋骨2根、火腿、冬筍、冬菇、姜片、蔥段。 做法: 1、排骨切小塊焯水煮三分鐘,水沸騰的時候撒點料酒。撈出洗凈備用。 2、排骨用生姜絲和除水淀粉外所有調料,腌漬一小時。 3、冬筍冬菇切片,火腿條。 4、盤底鋪配料。排骨碼放在上面,腌漬排骨的汁水澆上。 5、上鍋蒸30分鐘。 6、蒸好的排骨濾掉湯汁,放點雞精攪拌均勻,用水淀粉勾芡。 7、澆在排骨上即可。
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為農民提供便捷、為商戶搭建平臺、為社會創造財富。
企業愿景
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