隨著人們對“吃”的要求越來越高，環境、服務、甚至是口味都已經不再是消費的主流，人們越來越愿意為好食材買單。而潮汕牛肉火鍋則是好食材的代表美食之一。一鍋清湯，現點牛肉，師傅現切，每個部位的火候也不同。脖仁、三花趾、匙柄……在潮汕，每塊牛肉都有自己特有的“名字”，一頓飯吃一頭牛也是有可能的。

“潮祥記”潮汕鮮牛肉火鍋擁有自家屠宰場的潮汕鮮牛肉火鍋店，堅持以“每天一頭牛，新鮮不隔夜”為標準，為西安市民帶來較新鮮、健康的養生特色火鍋。潮祥記的牛肉不冷凍，不排酸，用牛骨熬制的鍋底清湯一涮即吃，令人仰止的便是這種對新鮮的苛求和對本味的執著。咨詢電話：

說起潮祥記總有一種他是一個老牌子的感覺，因為帶一個“記”字，每日一頭牛，新鮮不隔夜也是他們主要的標語，用來驚醒他們自己，老板是潮州人，也是吃牛肉火鍋長大的，對于味道的要求更是嚴格，菜品的選材更是精細，覺得北方的青菜類煮在火鍋里沒有那種味道，特地把這些青菜類的從潮州運過來，炸腐皮更是當地的特色，北方炸的吃不出那種感覺，也一并從潮州運了過來，定期送貨。

   “潮祥記”潮汕鮮牛肉火鍋 是 西安乃至西北地區首 家擁有自家屠宰場的潮汕鮮牛肉火鍋店，堅持以“每天一頭牛，新鮮不隔夜”為標準，為西安市民帶來較新鮮、健康的養生特色火鍋。    “潮祥記” 自成立以來立志給西安人民帶來較致正宗、新鮮的潮汕鮮牛肉火鍋店，從源頭就**拿到*一手新鮮的**牛肉，自家養牛自家殺牛自家來用，800斤的牛只吃其中較好較新鮮的100斤，牛肉從不過夜，是首 家絕 對抵制“注水牛肉”的餐飲商家。    “潮祥記”所有的牛肉全部是現切現擺現吃，牛肉的種類多種多樣，并且，切肉師傅都是擁有多年的切肉經驗，“潮祥記”潮汕鮮牛肉火鍋的另外一個特點，正是牛肉現切現擺現吃，這樣才能盡可能的**牛肉較少量的水分流失，吃起來口感非?！澳邸?！    “潮祥記”自成立起就確定了“食客*一，服務至上”的經營方針，服務人員到崗之前必須接受公司相關于服務禮儀、服務意識等方面針對性的培訓，讓服務人員時時刻刻記住“潮祥記”的服務理念。    “潮祥記”全體員工盡心盡力只為做好一件事：為西安市民帶來較好較新鮮的潮汕鮮牛肉火鍋體驗，以及較愉快輕松的就餐享受。 歡迎您前來就餐，我們會給您帶來不一樣的就餐體驗。