西安鑫麥?zhǔn)称酚邢薰荆竟旧a(chǎn)的牛角包，松軟可口，味道鮮美。

1、在小鍋里融化15克的黃油。把發(fā)酵粉融入溫水里，攪勻。面粉里加入鹽，糖，奶粉，融化的黃油和融  入了發(fā)酵粉的溫水。開(kāi)始從外向里揉面。  

2、把揉好的面團(tuán)放在大容器里，用保鮮膜蓋緊容器，放在22°處發(fā)酵一到一個(gè)半小時(shí)，使面團(tuán)體積增大一倍。

3、用拳頭壓出面團(tuán)里的氣，讓它的體積恢復(fù)到從前大小。再重新包好面團(tuán)，放在冰箱4°，放1小時(shí)，使得面團(tuán)的體積再次增大一倍。再次用拳頭壓出氣，把面團(tuán)放在冰箱冷凍室30分鐘。

4、把準(zhǔn)備好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，長(zhǎng)是寬的3倍左右

5、取一半準(zhǔn)備好的黃油，鋪在面上，將面團(tuán)三折（如圖，記得搟面的時(shí)候要勤撒且少撒面鋪兒。因?yàn)槿龅亩鄷?huì)“脫殼”，不撒的話很容易冒出黃油）。90°轉(zhuǎn)動(dòng)面，再搟成長(zhǎng)方形，不要加黃油，再次三折。把面先放冷凍室30分鐘，再放冰箱里4°一小時(shí)。

6、取出面團(tuán)，重復(fù)上面“6”的做法，加入另外一部分的黃油，兩次3折。再次把面先放冷凍室30分鐘，放冰箱里4°一小時(shí)。

7、把準(zhǔn)備好的面團(tuán)搟成6毫米厚（的長(zhǎng)方形）。切成14cmX16cm的三角形，在三角形底邊切一小刀，往上卷起。（小牛角包就做好啦~）

8、把做好的面包胚擺在烤盤上，刷上雞蛋，放在22°的地方1小時(shí)，使面包的體積增大1倍。

9、給每個(gè)面包再次刷上雞蛋，放入烤箱。210°烤5分鐘，再降溫到190°，烤10分鐘

西安鑫麥?zhǔn)称酚邢薰練g迎新老客戶前來(lái)本公司消費(fèi)。

 

西安鑫麥?zhǔn)称酚邢薰疚挥诿利惖奈靼彩猩徍^(qū)，成立于2011-11-2，公司成立6年以來(lái)，一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)與支持。

本公司以產(chǎn)品追求質(zhì)量、性能優(yōu)良、注重信譽(yù)、服務(wù)周到等優(yōu)勢(shì)獲得業(yè)界人士的信賴。竭誠(chéng)歡迎您的惠顧。我們堅(jiān)持技術(shù)和服務(wù)并重的思想，遵守規(guī)范、客觀、公正、實(shí)事求是的原則，信守協(xié)議，重質(zhì)量、求效率。以質(zhì)量求生存，為消費(fèi)者提供高質(zhì)品牌產(chǎn)品。我們的經(jīng)營(yíng)理念：遵守國(guó)家法律、恪守行業(yè)道德、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)化流程監(jiān)控、保證質(zhì)量安全！