設(shè)備用途: 本產(chǎn)品適用于圓形春卷皮、咖喱角皮、法國薄餅皮的制作。適合于食品廠、飯店、快餐店等。 設(shè)備介紹: CPJ170圓形春卷皮機可以生產(chǎn)厚度0.3mm---0.8mm,大小可以控制10-50cm的圓形春卷皮。可根據(jù)用戶需求定制不同大小、不同產(chǎn)量的圓形春卷皮機。采用**的溫度控制系統(tǒng),讓溫度達到0誤差,無熱量浪費,達到節(jié)能的目的,生產(chǎn)成本更低,簡單的操作系統(tǒng),一人即可操作,較大程度節(jié)省勞力。 原理及流程: 原理:按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經(jīng)過圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。 流程:將制好的面漿放入漿桶內(nèi),當烤輪加熱至160℃后;開動漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉(zhuǎn)過270-300度角時,面漿熟化,自動與烤輪分離,形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷。 烤輪加熱方式:電加熱排或燃氣加熱 設(shè)備參數(shù): 型號 JHT170 JHT190 面皮直徑 170mm 190mm 烤輪直徑 610mm 635mm 烤輪轉(zhuǎn)速 1.5r/min 1.5r/min 功率 0.37kw/380v 0.37kw/380v 外形尺寸 2370*1050*1470mm 2370*1130*1470mm 效率 2000p/h 1800p/h 重量 500KG 500KG