英文名:Zinc Gluconate     

別   稱:水合葡(萄)糖酸鋅     

化學式:Zn(C6H11O7)2     

分子量:455.686     

鋅存在于眾多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脫氫酸,**氧化物歧化酶,堿性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,為核酸,蛋白質,碳水化合物的合成和維生素A的利用所必需。鋅具有*, 鋅缺乏時出現味覺,嗅覺差,*,生長與*低于正常。

無水物或含有3分子水的水合物,白色或幾乎白色的結晶性顆粒或粉末,無臭,無味,易溶于水,不溶于乙醇,氯和。

本品是良好的營養強化劑,能提高人體*,改善味覺和食欲,并能*,對嬰幼兒,青少年的*具*,是人體不可缺少的微量元素之一。

GB14880-94(mg/kg):乳制品230-470;嬰幼兒食品195-545;谷類及其制品、飲料80-160;500。

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