東莞酒店賓館工廠部隊學校食堂廚房的清潔、廚房清洗、???廚房油污處理、煙道油泥清理 外墻清洗，大型油煙機清洗等服務
1：清潔廚房所選用的工具：梯子（1.5米）一把。云石鏟刀，平鏟刀，毛巾，百潔布，清潔球。
2、操作程序：
（1）先檢查：在對廚房做清潔前，首先觀察廚房里的布局… 。熟悉廚… 房里用具的使用方法、檢查廚房里的物品是否完好。有無破碎，有無易碎的不安全的東西。如有破損及時向業主或領班告知。嚴禁不檢查盲目去做。
嚴格按照工作程序：由上到下，由左到右，由里到外，有角到面。
A、油煙機的清洗：首先將水池里放滿溫水，把油煙機清洗劑適量放滴入水中，然后將油煙斷電，取下油煙機濾網，油杯煙罩，檔板，渦輪放進水中浸泡。同時把油煙機內抽油室噴適量的除油劑，如油污太厚先用鏟刀鏟除油垢然后再噴除油劑用白潔布或鋼絲球反復擦拭直至油垢全部清除掉，最后用干凈的毛巾多次把抽油室的剩余油漬擦凈。然后是油煙的外部頂部，用相同的方法除油，擦拭干凈。最后把浸泡在水中的濾網油杯，檔板，渦輪，用鏟刀剃除油垢，用清水沖凈毛巾擦拭干凈把干凈的部件按原來的位置安裝。最后插上電源，試著運行。注：油煙機內部可選擇清洗。(此作業程序需1—1·5小時）
清潔后標準：清潔后的油煙機表面應無油漬，用手摸無沾手的感覺，表面應無劃痕，油煙機應能正常工作，無異聲，不應遺留藥劑的味道。
注意事項：清洗時嚴禁用酸性藥劑擦拭，表面填用較硬的工具刮蹭。
B、櫥柜的清潔：打開櫥柜拿去里面的物品放置在安全的地方，清除柜內的油污灰塵用五潔粉或除油劑清楚頑固性污漬，由里到外柜子的內部層架，柜子的頂部、外部、清潔干凈，然后把柜內的物品擦拭干凈后放置在原來的位置。（此作業程序需10—15分鐘）
清潔后標準：清潔后的櫥柜應干凈無油漬應無粘手的感覺，應沒有藥劑使用后的異味。
注意事項：挪動櫥內的易碎物品時應放置在絕對安全的地方應輕拿輕放，不應發生物品碰撞的刺耳聲音
C、灶臺、水柜的清潔：在清潔灶臺前在清理灶臺上的所有灶具和炊具，放置到較安全的地方。灶臺上的支架和灶眼外會有很多的油污和積灰，清潔時也須放在有除油劑的水里浸泡。臺面用除油劑或五潔粉配以白潔布清洗。謹防油污渣子堵塞天然氣出口，洗干凈的支架和灶眼放回原處灶臺下面的儲物柜里的物品也須小心挪出安全放置。儲物柜里的內壁和層架的油垢，灰塵，清潔干凈，把挪出的物品擦拭干凈放回到儲物柜。水柜里的清潔程序和儲物柜相同，但需注意水閥和水管。（此作業程序需8—12分鐘）
清潔后標準：清潔后的灶臺不應該遺留有積灰，油垢，臺面應干凈，沒有粘手的感覺。
注意事項：灶臺清潔后灶具應能正常工作，沒有煤氣泄漏現象臺面儲物柜水柜里面應沒有殘留異味。
D、廚房，墻面，燈具，地面的清潔：廚房的墻面和燈具會有很多的油煙、高處需借助于梯子站在適合的高度，用除油劑五潔粉配以白潔布清洗，然后用干凈的濕毛巾反復擦除墻面和燈罩上的油污直至干凈，廚房的地面上會有教多的油污，瓷磚之間的縫會藏有油垢，清潔時用除油劑或五潔粉配以板刷清潔球清洗。然后用濕毛巾擦拭干凈。

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