小麥是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物；發酵后可制成啤酒、酒精、白酒，或生質燃料。小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。

新蔡縣盛祥種植農民專業合作社成立于2016年1月28日，位于磚店鎮大宋莊村委老張莊，主要經營農作物種植銷售及相關技術服務。新蔡縣屬淮北沖積平原區，地勢低平且洼，呈微傾斜狀態。海拔在32—42.8米之間，相對高差約10米左右。地勢西北略高，東南略低，自西北向東南傾斜，地面坡度在1/4000——1/5000之間。由洪積沖積平原和低洼平原所組成，地貌類型比較單一。由于洪、汝河橫貫全境，加之境內散布許多洼地，形成新蔡縣總的地勢平坦，局部高洼不平的地貌特征。新蔡縣盛祥種植農民專業合作社就位于這里，有著多年種植經驗的員工加上優越的地理優勢，使得公司的產品特別優質。