丑柑，學名“不知火”，又稱“凸**柑”，“丑桔”，“丑八怪”，“丑橙”等叫法
丑柑是由日本農水省園藝試驗場于1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。丑柑較早于2000年引入四川種植，2003年四川實現了不知火單株掛果5公斤以上，較高達15公斤，重慶，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部種植。丑柑采用高接換種技術嫁接后，不知火雜柑在川西盆地表現為果實大，平均果重200克，較大400克以上。果實倒卵形，多有突起短頸；果皮黃橙色，10月上旬開始著色，丑柑12月上旬完全著色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，較高達?17%，味較甜；次年2～3月成熟，風味較好。
丑柑是由日本農水省園藝試驗場久留米分場口之津試驗站于1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。由于風味較好，品質特優，是日本近年銷售價
丑柑?用枳作砧樹勢較弱，以溫州蜜柑、夏蜜柑為中間砧高接，樹勢弱至中等。幼樹樹姿較直立，進入結果期后開張。枝梢密生，細而短。刺隨樹齡的增長逐漸消失。
丑柑葉厚，翼葉較大。樹體耐寒性與清見相同。對潰瘍病、瘡痂病的抗性與雙親一樣強。
丑柑幾乎全是單花，但也有總狀花。花的大小比清見大。有花粉，但花粉量少，且多數是畸形花。丑柑無核果率很高，即使有核，種子數也較少。單性結果強。丑柑單果重200-280g,是寬皮柑桔中的大果形。果形倒卵形或扁球形，果形指數
丑柑果形和果實大小都不整的，果梗部似三寶柑，有突起短頸，也有完全無短頸的，無頸的扁平果**多有臍。果皮黃橙色，10月中旬開始著色，12月上旬完全著色。果皮黃橙色，厚3.5-5mm。成熟果果皮略粗。易剝皮，有碰柑香味，無浮皮。
丑柑果肉橙色，肉質柔軟多汁，囊壁較薄而軟，口感脆甜。果汁糖度13-17度。不同的栽培地，也有高達16度的。成熟時酸度為1%左右。成熟期2-3月，留樹保鮮可至4月中下旬，
丑柑風味較好，品質優。市場價一般為10~12元一斤