其實，養殖黃顙魚“染色”并不可怕，養殖黃顙魚的體色與飼料密切相關。據了解，魚飼料，黃顙魚的黃色體色，是皮膚中成熟黑色素細胞數量、分布密度的減少和黃色色素在皮膚和肌肉中沉積的共同作用下產生的。因此，為了得到正常的體色，對黃顙魚投喂含有**色素（一般是萬壽菊中提取的葉黃素）的飼料在行內已經不是什么秘密了。但是，近幾年頻繁見諸報端的“香蕉魚”事件，甚至不乏大企業的產品涉案，這提升了行業對黃顙魚飼料影響魚體色的關注度，也引起了廣大消費者的好奇心——黃顙魚的變色到底是怎么樣的一個過程呢？《農財寶典》記者帶著同樣的疑問，走訪了佛山三水的一些黃顙魚養殖戶，為大家揭開關于“黃顙魚變色”這層神秘的面紗。

雖然較近行情不好，黃骨魚魚價有所下調，但由于江浙和廣東兩大產區的老口魚存貨確實有限，分析魚價應該跌幅不太大。而且，老口魚是抓一塘少一塘，到明年初炮頭大的老口魚會尤顯緊張，甚至會出現“斷市”現象，魚價自然高企。廣東的新口魚估計今年11月份慢慢可以推出市場，由于今年氣候比較好，黃骨魚生長較快，預計11月份炮頭可以達到3兩多。由于今年老口魚的價格高，新口魚的價格也不會低，今年新魚投苗量巨大，養殖戶都有意識搶先竟出，爭取獲得較高的養殖利潤。新口魚的出現，對市場價格會有一定沖擊，但新口魚規格小，只合適兩湖，江西等部分地區銷售，而大規格的老口魚仍舊異常吃香。

全雄黃顙魚與普通黃顙魚相比，養殖成本相當，養殖魚飼料，但由于全雄黃顙生長速度較快，在同等放養密度下，全雄黃顙的產量比普通黃顙約高24~28%，魚飼料，出塘平均規格約提高25%，因此可以盡量選擇全雄苗，經濟效益較**。由于目前黃顙魚精養模式下養殖密度一般均較高，而黃顙魚對較差的水質耐受力差，攝食量會明顯下降、拒食，甚至出現死亡，因此要注意水質管理，特別是**水體中溶氧濃度在4mg/L以上，保持水體中藻菌平衡。

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