一、化學(xué)名：乳酸鈣  
二、分子式：C6H10CaO6·xH2O；（x=0～5）
三、分子量：218.22(無(wú)水物)
四、CAS：814-80-2
五、性能：白色至奶白色結(jié)晶粉末或顆粒。幾乎無(wú)臭。略有風(fēng)化性。溶于水，易溶于熱水，水溶液的pH值為6.0～7.0.幾乎不溶于乙醇。
六、用途：緩沖劑；面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；酵母食料；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；固化劑；抗氧化增效劑；抗氧化劑；果蔬護(hù)色劑；調(diào)味劑；增香劑。
七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25kg。
八、貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯在干燥、通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。
質(zhì)量指標(biāo)	Specification	GB 25555-2010
立體化學(xué)純度（L體），w/%   ≥	Stereochemical Purity(L)	96
含量（以干基計(jì)），w/%        ≥	Content（Dry Basis）	98.0～101.0
干燥減量，w/%              ≤	Loss on Drying	22.0～27.0
水溶解試驗(yàn)	Water Dissolving Test	通過(guò)試驗(yàn)
游離酸和游離堿試驗(yàn)	Free Acid & Free Alkali Test	通過(guò)試驗(yàn)
揮發(fā)性脂肪酸試驗(yàn)	Volatile Fatty Acid Test	通過(guò)試驗(yàn)
氯化物（以Cl計(jì)），w/%       ≤	Chlorides（As Cl）	0.05
鎂及堿金屬，w/%              ≤	Magnesium & Alkalic Metals	1.0
硫酸鹽（以SO4計(jì)），w/%       ≤	Sulphates（As SO4）	0.075
鐵（Fe），w/%                ≤	Iron（Fe）	0.005
鉛（Pb）, mg/kg             ≤	Lead（Pb）	10
砷（As）, mg/kg              ≤	Arsenic（As）	2
氟化物（以F計(jì)）,mg/kg        ≤	Fluorides（As F）	15

南京甲乙信維化工有限公司位于六朝古都-南京。主要業(yè)務(wù)以生產(chǎn)銷售食品添加劑-，磷酸鈣鹽，雙乙酸鈉，醋酸鹽，硫酸鹽，檸檬酸鹽，磷酸鹽，海藻酸鈉，瓊脂為主集開發(fā)，生產(chǎn)，銷售，服務(wù)為一體的綜合性企業(yè)。本公司在全國(guó)多個(gè)城市投資入股建設(shè)工廠，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，健全銷售網(wǎng)絡(luò)，注重企業(yè)形象，不斷精益求精，贏得廣大客戶一致好評(píng)。我們?cè)凇皠?chuàng)造最佳服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念指導(dǎo)下，我們不僅走向全國(guó)，同時(shí)面向世界，公司擁了一支專業(yè)的外貿(mào)團(tuán)隊(duì)，已和歐美，東南亞，日韓，建立了很好的合作關(guān)系。我們的宗旨是：“用服務(wù)與真誠(chéng)來(lái)?yè)Q取你的信任與支持，互惠互利，共創(chuàng)雙贏！”
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