? ?1、低鹽:以氯化，為原料，添加了一定量的氯1化和酸，含量比普通精鹽少了35%至40%，對防控高血壓有一定幫助。最適合中老年人和患有高血壓，以及孕婦長期食用。但高藥物服用者和腎功能不全、高血患者須遵醫囑。

? ?2、加碘鹽:在普通食鹽中添加碘化和制成?？煞乐蔚胤叫约谞钕倌[、克汀病。但是甲亢人群不宜食用，食用鹽供應，需食用無碘鹽。

? ?3、加鹽:在碘鹽的基礎上添加了一定量的亞1酸制成。具有抗氧化、延緩細胞老化、保護心血管健康及提高人體免1疫力等功能。加入化物的食鹽，對防止克1山病、大骨1節病有一定幫助。建議老年人和心血管病人食用。

? ?4、加鋅鹽:用葡萄糖酸鋅與精鹽均勻摻兌而成。建議因缺鋅引起的發育遲緩、智力低下的兒童，及食欲不振的老人和妊娠期婦女食用。

1、用食鹽涂抹魚身，再用水沖洗，可去掉魚身上的粘液?！　?/p>

2、削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下，比較好吃。吃酸柑橙，加點鹽，就不那么難吃了?！　?/p>

3、牛奶中少放些鹽，不易變壞?！　?/p>

4、鹽炒后放入醋內，醋不發霉。　　

5、切魚時，蘸一點細鹽在手指上，可減少粘滑難切的困難?！　?/p>

6、把收拾干凈的魚放入鹽水中浸泡10~15分鐘，然后再用油炸，魚塊不易碎。　　

7、有些菜葉上帶有許多小蟲，用清水不易洗凈，宣城食用鹽，如放在2%的食鹽溶液內浸洗，菜上的小蟲即會浮在水面，易于清除。　　

8、發好面后，食用鹽批發，以鹽代堿蒸饅頭(500克面放5克鹽)，饅頭又白又鮮，食用鹽銷售，營養破壞也少?！　?/p>

9、煮蛋時在熱水中加些鹽，煮熟后在冷水中略浸，可很快剝除蛋殼?！　?/p>

10、在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好后加少量鹽漬一下，濾去汁水再炒，可減少苦澀味。

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