【營(yíng)養(yǎng)分析】
1. 促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；
2. 清肝利水：新鮮李肉中含多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之于治療肝硬化腹水有幫助；
3. 降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用；
4. 美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。
 
無(wú)公害李子栽培技術(shù)要點(diǎn)
李樹要固定在一個(gè)地方生長(zhǎng)幾十年，為了生長(zhǎng)結(jié)果，需要從土壤中年年吸吸大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。深翻熟化土壤，增施基肥，合理用水和及時(shí)排澇，適時(shí)中耕除草，合理整枝修剪，加強(qiáng)病蟲害綜合防治等，是獲得李幼樹旺盛生長(zhǎng)，早期豐產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)壽的根本措施。
一、肥培管理
1、施肥時(shí)期
（1）基肥 基肥是以遲效性有機(jī)肥為主。如廄肥、堆肥、土糞、綠肥、過(guò)磷酸鈣等。各地經(jīng)驗(yàn)證明，施肥時(shí)間以果實(shí)采后一個(gè)月內(nèi)施入最佳，此時(shí)李樹經(jīng)過(guò)開花、結(jié)果耗去大量養(yǎng)份，正值恢復(fù)階段，又是根系進(jìn)入活動(dòng)高峰期，由施肥引起的斷根能及時(shí)愈合并生出新根。所以，及時(shí)施入基肥對(duì)花芽分化、枝干加粗生長(zhǎng)，以及葉片同化功能的增強(qiáng)有明顯的效果。
（2）追肥 根據(jù)李樹生長(zhǎng)的具體情況，來(lái)確定當(dāng)年的追肥數(shù)量，追肥時(shí)間分：花前追肥、保果肥、花芽分化期和硬核期追肥。
花前追肥 2月下旬至3月初，因開花結(jié)果和長(zhǎng)葉發(fā)枝需要大量養(yǎng)分，特別是對(duì)弱樹或上年末施基肥或施肥量少的樹有明顯效果。
保果肥 早、中熟品種，常在謝花座果后的4月下旬至5月初施一次速效性保果肥。
花芽分化期和硬核期追肥 果實(shí)的迅速膨大、果核開始硬化和花芽分化時(shí)期，是李樹需養(yǎng)分的突出時(shí)期，關(guān)系到當(dāng)年和下年的產(chǎn)量。這次追肥的時(shí)間應(yīng)在5月中旬。5齡前幼樹，基肥每株25—50分斤或人類尿20公斤或綠肥25公斤，追肥每株人糞尿20公斤，尿素0。5公斤；結(jié)果大樹根據(jù)結(jié)果量折算，即1公斤果3公斤優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥作基肥，每株人糞尿70公斤、尿素2公斤作追肥，還可在4-6月結(jié)合防治病蟲，葉面噴施0。3—0。5%的尿素和磷酸二氫鉀等速效肥料，以促進(jìn)新梢充實(shí)和提高座果率。
2、施肥方法 施肥應(yīng)盡可能把肥料放在根系集中的地方，以利于充分發(fā)揮肥效，李樹的施肥方法主要有：
（1）環(huán)溝施肥 在樹冠外圍挖寬50厘米、深80厘米的環(huán)溝逐年外移，此法能經(jīng)濟(jì)利用肥料，方法簡(jiǎn)便，但肥效只局限溝內(nèi)，吸收面較小，適合幼樹使用。
（2）條狀溝施肥 在樹冠外圍相對(duì)方向挖寬50厘米、深80厘米的由樹冠大小而定的條溝。今年?yáng)|西明年南北，每年變換一次，輪換施肥。這種方法在肥源、勞力不足的情況下，使用比較廣泛。缺點(diǎn)是肥料集中面小，果樹吸收受到局限。
注意氮肥不要施得過(guò)多，過(guò)多氮會(huì)轉(zhuǎn)化成硝態(tài)氮 ，對(duì) 土壤有污染。
二、整形與修剪
李的整形和修剪，是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培措施中的重要內(nèi)容。通過(guò)整形和修剪，可以培育豐產(chǎn)的樹形結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)樹勢(shì)，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果平衡關(guān)系，延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命，并且可減少病蟲害滋生和節(jié)約養(yǎng)分消耗。
整形 李樹整形方法因種類、品種特性和栽培條件而定。樹勢(shì)中等，干性較弱，樹冠開張的品種和土壤瘠 薄的丘陵山地，一般采用自然開心形；樹勢(shì)強(qiáng)健，干性較強(qiáng)，樹冠直立的品種和肥沃平地，可采用改良主干形。
（1）自然開心形 整形方法與桃基本相同，但因李樹萌芽力強(qiáng)，成枝力弱，且能耐蔭，主枝數(shù)目可比桃樹稍高。苗木定干高度60厘米左右，主枝4-5個(gè)，副主枝8-12個(gè)。生長(zhǎng)期間當(dāng)新梢長(zhǎng)達(dá)40-50厘米時(shí)，進(jìn)行連續(xù)多次摘心，促發(fā)分枝，采用撐、拉和換頭延伸方式，加大骨干枝分生角度、平衡長(zhǎng)勢(shì)；其余側(cè)枝采取緩放、控制旺長(zhǎng)，以促進(jìn)中、短果枝和花束狀短果枝的形成，為早果高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，一般三年即可基本成形。
（2）改良主干形 苗木定干高度60-70厘米。經(jīng)過(guò)一年生長(zhǎng)后，冬季修剪時(shí)從抽生和若干枝條中，選留一直立向上、生長(zhǎng)健壯的枝條作中心干，并適度短截，再?gòu)南虏棵扛?0-15厘米選留生長(zhǎng)粗壯、角度較大、方位適宜的側(cè)生枝條3-4個(gè)作為主枝，主枝剪留長(zhǎng)度50-60厘米，其上培養(yǎng)副主枝。再逐年在中心干上選留1-2個(gè)方向上下錯(cuò)開后進(jìn)行“落”頭開心，逐年蔬除，這種樹形單株產(chǎn)量較高。

三、無(wú)公害果園的病蟲害防治
李樹的病蟲害種類很多，病害有40多種，害蟲達(dá)162種。有些種類發(fā)生普遍，危害嚴(yán)重，不少種類常可為害多種果樹。常見的李樹主要病害有李紅點(diǎn)病、李黑斑病、褐腐病、流膠病、細(xì)菌性根癌病、細(xì)菌性穿孔病等。常見的李樹主要病蟲害有李小食心蟲、李實(shí)蜂、紅頸天牛、桃蛀螟、桑白蚧、桃蚜等。這些病蟲害常混合發(fā)生，影響生長(zhǎng)，使樹勢(shì)衰弱，產(chǎn)量品質(zhì)降低，嚴(yán)重時(shí)可造成樹體的死亡和絕收。
防治方法以農(nóng)業(yè)防治為主：清除病源 做到“兩清”即清樹、清園。冬季修剪后將落葉，病蟲枝殘果及老枝葉清除果園集中燒毀，生長(zhǎng)季節(jié)的落葉及時(shí)清除，消滅大量的病源，減輕病蟲害。冬季深挖施基肥等。在花芽膨大期，對(duì)全樹噴施5%——7%的尿素或硫酸銨10——20倍液。
主要病蟲害及防治
1、李紅點(diǎn)病 此病在國(guó)內(nèi)李樹栽植區(qū)均有分布。主要為害葉片和果實(shí)，引起早期落葉，導(dǎo)致樹體衰弱，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
危害癥狀 葉片染病初期，葉面產(chǎn)生橙黃色病斑、近黃色、稍隆起、邊緣清晰。隨病斑逐漸擴(kuò)大，顏色逐漸加深，病部葉肉也隨著加厚，上生許多深紅色小粒點(diǎn)，即病菌的分生孢子器，遇多雨天氣，從內(nèi)涌出橙黃色卷須狀孢子角。到秋未病葉轉(zhuǎn)變成為紅黑色，正面凹陷，背面凸起，使葉片卷曲，并出現(xiàn)黑色小粒點(diǎn)。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，葉片上密布病斑、葉色發(fā)黃，病葉干枯卷曲，造成早期脫葉。果實(shí)染病后，初期為橙黃色圓形病斑，稍凸起、邊緣不清晰。病斑逐漸增大，稍有凹陷，轉(zhuǎn)成紅黑色，其上散生許多深紅色小粒點(diǎn)。病斑兩邊龜裂成“月牙形”裂縫，直達(dá)果肉，致使果實(shí)畸形，引起落果，不堪食用。
防治方法：
（1）清除病源 徹底清除果園中病葉、病果，集中焚燒或深埋，消滅越冬菌源。
(2)加強(qiáng)果園管理，對(duì)果園尤其是感病植株增施肥料，改良土壤，增強(qiáng)樹體的抗病能力，并注意排水、勤中耕，避免果園濕度過(guò)大。
(3)噴藥保護(hù) 在李樹開花未期至展葉期及果實(shí)膨大期，噴布l： 2 ：200波爾多液或琥珀酸銅100——200倍液。
2、褐腐病 又稱果腐病，是李、桃、杏等核果類果樹的重要果實(shí)病害。在國(guó)內(nèi)分布較普遍，在多雨年份，果實(shí)害蟲嚴(yán)重，褐腐病常流行成災(zāi)，引起‘大量爛果、落果：在貯藏運(yùn)輸期間可繼續(xù)為害，造成很大的損失。
危害癥狀 褐腐病能為害花、葉、枝梢及果實(shí)，其中以果實(shí)受損最重。自幼果至成熟期均可發(fā)病，果實(shí)越近成熟受害越重，初期果面發(fā)生圓形病斑，遇適宜的溫濕度條件，病斑在數(shù)日內(nèi)可擴(kuò)展至全果，果肉變褐變腐，在病斑表面產(chǎn)生同心輪紋狀排列和灰褐色霉層。病果易脫落，也有一些病果失水干縮成僵果，深褐色或黑色，掛在枝上常年不落。
花器受害，變褐，多雨季節(jié)呈軟腐狀，表面叢生灰霉。若天氣干旱，病花萎垂干枯，殘留枝上長(zhǎng)久不落。嫩葉受害，自葉緣開始變褐，很快擴(kuò)展至全葉，呈萎垂?fàn)睿缡芩Γ瑲埩糁ι喜宦洹?
病菌通過(guò)花梗和葉柄向下蔓延至嫩枝，并進(jìn)一步擴(kuò)展到較大枝上，形成長(zhǎng)圓形潰病斑，灰褐色，邊緣紫褐色，中央稍凹陷，常伴有流膠。潰瘍斑樹枝一周時(shí)，上端枝條即枯死。環(huán)境潮濕時(shí)，病斑上生灰色霉絲。
防治方法
(1)清除越冬菌源，結(jié)合修剪徹底清除地面及枝上的病僵果、病枝梢，集中燒毀或深埋。結(jié)合深翻，將地面的病枝、病果等殘?bào)w翻入土中，減少越冬菌源。
(2)及時(shí)防治病蟲，在生長(zhǎng)期中，及時(shí)防治桃小食心蟲、桃蛀螟等蛀果害蟲，以減少傷口和傳病機(jī)會(huì)，減輕病害。
(3)藥劑防治 早春萌芽前噴一次5波美度石硫合劑，或1：2：120倍波爾多液。謝花后每隔lO—15天噴藥 一 次，直到采果前20天止，藥劑有：25％多菌靈250—300倍液、65％代森鋅500倍液、65％福美鋅500倍數(shù)、70％托布津800一1000倍液、50％退菌特600倍液、波美O.3一O .4度石硫合劑。
3、細(xì)菌性根癌病 又名根頭癌腫病，是一種細(xì)菌性根部病害。危害癥狀主要危害李樹的根頸部，也侵染側(cè)根和須根。受害根部形成大小不等的腫瘤，通常為球形或扁球形，也有數(shù)個(gè)瘤愈合成不規(guī)則形。瘤的數(shù)目少則1—2個(gè)，多則達(dá)lO多個(gè)或數(shù)10個(gè)。小的如豆粒或核桃，大的如拳頭甚至人頭。初生時(shí)乳白色或略帶紅色，光滑、柔軟，后變?yōu)楹稚蛏詈稚瑑?nèi)部組織術(shù)質(zhì)化，漸變堅(jiān)硬，表面粗糙或凹凸不平。老熟病瘤表面組織破裂，或從表面向中心腐爛呈腐朽狀，并在原生病瘤附近產(chǎn)生新的病瘤。
防治方法：
(1)繁殖無(wú)病苗木，選擇無(wú)根瘤病的田地作苗圃，嚴(yán)禁從病園采集接穗和插穗。若發(fā)現(xiàn)病苗應(yīng)立即拔除，并拾凈殘根，集中燒毀，土壤用1％硫酸銅液消毒。
(2)苗木消毒 砧木或苗木起苗或定植前應(yīng)認(rèn)真檢查，淘汰病苗。在定植前將嫁接口以下部位，用1％硫酸銅液浸5分鐘，再放入2％石灰水中浸1分鐘，或3％次氯酸鈉溶液浸3分鐘，殺死附著在根部的細(xì)菌。
(3)改進(jìn)和加強(qiáng)栽培管理技術(shù)，嫁接苗采用芽接法，注意保護(hù)傷口，加速傷口愈合，避免接觸士壤，減少染病機(jī)會(huì)。嫁接工具使用前須用75％酒精消毒，以免人為傳播。多施有機(jī)肥，堿性土壤適當(dāng)施用酸性肥料，以改變土壤性質(zhì)，不利病菌生長(zhǎng)。田間作業(yè)時(shí)防傷根，灌溉時(shí)嚴(yán)防水從病區(qū)流入非病區(qū)。
(4)病瘤處理 發(fā)現(xiàn)病瘤及時(shí)切除并用30％DT膠懸劑(琥珀酸銅)300倍液保護(hù)傷口，或涂石硫合劑渣子和波爾多液漿保護(hù)，切除的病癌立即燒毀。
(5)生物防治 用拮抗菌AR84防治核果類果樹細(xì)菌性根癌病。
(6)防治地下害蟲 地下害蟲常使根部受傷增加發(fā)病機(jī)會(huì)，應(yīng)及時(shí)防治，減輕發(fā)病。
此外，選育抗病砧木和品種是行之有
品牌 : 沭陽(yáng)清爍園林 ;
新奇創(chuàng)意項(xiàng)目 : 報(bào)名 ;
結(jié)果年限 : 100 ;
樹苗成活率 : 99（%） ;
地徑 : 0.5-2（cm） ;
高度 : 0.6-1.5（m）（m） ;
品種 : 美國(guó)李子樹苗 ;
類型 : 種苗 ;