和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種，其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

    該機(jī)由攪拌缸、攪勾、傳動(dòng)裝置、電器盒、機(jī)座等部分組成.螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng)。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)?和，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴(kuò)展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)。
    和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備之一，它能將小麥粉與水（有時(shí)加食油、食糖及其它食物和食品添加劑）混合制成面團(tuán)。它的應(yīng)用對(duì)減輕共勞動(dòng)程度、提高工效、實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)起著極其重要的作用。 
    根據(jù)用戶(hù)需求和飲食行業(yè)的特點(diǎn)而設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，廣泛適用于各飲食單位。具有適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便、耗電少、噪音小等特點(diǎn)。
    該和面機(jī)是個(gè)人、飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠的好幫手，專(zhuān)供饅頭、大餅、油條、包子、點(diǎn)心、餅干、面包、蛋糕等和面使用。該機(jī)有噪音低、工作效率高、結(jié)構(gòu)緊湊、操作靈活簡(jiǎn)單、和面均勻、維修方便等特點(diǎn)。
1、和面機(jī)機(jī)身各油孔或油杯中加適量潤(rùn)滑油并堅(jiān)持每班加2-3次.
2、接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))3、運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無(wú)異響.4、空車(chē)運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅(jiān)固件，再進(jìn)行工作.5、均采用齒輪減速傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn).6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專(zhuān)業(yè)和面機(jī)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).和面機(jī)安裝與調(diào)試：7、機(jī)器四腳應(yīng)放平，多功能和面機(jī)減少振動(dòng)；在機(jī)架底部(等電位接線(xiàn)端子)處接好地線(xiàn)，以防漏電發(fā)生危險(xiǎn)8、檢查各緊固件是否松動(dòng)，檢查電源線(xiàn)開(kāi)關(guān)是否完好.9、齒輪處加適量的潤(rùn)滑油.1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動(dòng)及時(shí)緊固；2.本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù)；3.和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過(guò)面桶容量，以免燒壞電機(jī)；4.如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污，應(yīng)及時(shí)檢修，更換油封。5.機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗，以免影響再次使用；6.清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過(guò)軸的最低點(diǎn)，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；7.本機(jī)為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
規(guī)格 : 15型 ;
產(chǎn)量 : 50臺(tái)/月 ;
營(yíng)銷(xiāo) : 新品 ;
外形尺寸 : 905x805x805（mm） ;
生產(chǎn)速度 : 15（kg/h） ;
適用范圍 : 西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,中餐店設(shè)備 ;
功率 : 2.2（kw） ;
型號(hào) : 15型 ;
品牌 : 鴻睿 ;
可生產(chǎn)產(chǎn)品類(lèi)型 : 粉絲,包子,米粉,餃子,面條 ;
加工定制 : 是 ;

鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司，位于嵩山北麓，黃河岸邊的中原明珠鞏義市，是制造食品機(jī)械的專(zhuān)業(yè)廠家。公司經(jīng)過(guò)多年的奮斗拼搏，與科研院所聯(lián)合已具備新技術(shù)研制、開(kāi)發(fā)與制造，擁有一批高素質(zhì)的職工隊(duì)伍。 公司創(chuàng)建至今，始終堅(jiān)持：“以科技為先導(dǎo)，視質(zhì)量為生命，奉用戶(hù)為上帝”和經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持精益求精的產(chǎn)品質(zhì)量方針，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各種型號(hào)的米線(xiàn)機(jī)、米粉機(jī)、玉米面條機(jī)、年糕機(jī)、面皮機(jī)、洗面機(jī)、涼皮機(jī)、牛筋面機(jī)以及HR系列全自動(dòng)榨油機(jī)。鴻睿人秉承“創(chuàng)新、卓越、團(tuán)結(jié)、敬業(yè)”的企業(yè)精神，鑄造了一批又一批質(zhì)量過(guò)硬，性能卓越的名優(yōu)產(chǎn)品，使數(shù)以萬(wàn)計(jì)的鴻睿用戶(hù)遍布全國(guó)各省市自治區(qū)及東南亞國(guó)家。 公司擁有現(xiàn)代化的管理體系，一流的加工工藝，完善的檢測(cè)手段和優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)體系，以重質(zhì)量、守信譽(yù)贏得了廣大用戶(hù)的信任。 鴻睿人竭誠(chéng)歡迎新老客戶(hù)及有識(shí)之士到我公司指導(dǎo)、洽談，愿與各界朋友、有志之士結(jié)成親密伙伴，真誠(chéng)合作，共展宏圖。
加工方式 : 來(lái)料加工;來(lái)樣加工;來(lái)圖加工;
工藝 : 機(jī)加工;
品牌名稱(chēng) : 鴻睿
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部