胭脂紅
 
【產品簡介】
胭脂紅色素異名:麗春紅4R;食用赤色102號
法定編號INS 124; EEC NO. E124;CAS：2611-82-7 食品紅7號(16255)
分子式C20H11N2Na2O10S3
分子量604.48
 
【產品性狀】
性狀紅至暗紅色顆粒或粉末。無臭。耐光、耐熱性（105℃）強。對檸橡酸、酒石酸穩定，耐還原性差，遇堿變為褐色。吸濕性強。易溶于水，呈紅色。難溶于乙醉。溶于甘油。不溶于油脂。

【產品用途】
可用于果汁飲料類、碳酸飲料、配置酒、糖果、糕點上彩妝、青梅、山楂制品、漬制小菜，最大使用量0.05g/kg；用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭，最大使用量0-10g/kg，用于豆奶飲料、紅腸腸衣膨化食品、果凍，最大使用量0.025g/kg；用于蝦片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高溫殺菌風味奶、風味酸奶，最大用量0.05g/kg；用于糖果包衣，0.10g/kg；風味型配置奶粉，0.15g/kg。

【應用領域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
1、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。


CAS : 見包裝 ;
主要用途 : 著色劑 ;
執行標準 : 國標 ;
產品規格 : 25KG ;
有效物質含量 : 99.8（％） ;
來源 : 天然著色劑 ;
色素含量 : 99.8（％） ;
品牌 : 綠洲 ;
主要著色成分 : 胭脂紅 ;
型號 : 食品級 ;