諸城殺菌鍋 高溫殺菌鍋廠家 實驗型專用殺菌鍋
重諾殺菌鍋裝有排汽管、進水管、*閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料,設計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規定殺菌要求,勞動強度低,生產效率高等優點,很受用戶歡迎。用戶按本地區實際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌,節能效果好,生產力高,溫度顯示自動控制,調節范圍廣,控制精度高,耐腐消聲,清洗方便等優點,廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業,作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的**設備。
諸城殺菌鍋 高溫殺菌鍋廠家 實驗型專用殺菌鍋
1、 電腦半自動控制:升溫、殺菌時間、壓力保護、產品冷卻2、節約能耗、操作方便3、可進行熱水循環殺菌和蒸汽殺菌4、可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類食品等5、根據不同產品設定多種殺菌工藝。采用智能模糊溫度控制系統,自動化程度高,控制系統主要部件采用**進口,適合各種不同的包裝物。全自動控制系統 整個殺菌過程可全部由電腦自動控制,完成操作;也可轉化為人工分布操作。利用觸摸屏和PLC進行觸摸控制。所以時段均由模擬感應器和自動閥控制。 可以按工藝要求進行多階段殺菌。 壓力和溫度呈數字化顯示。 所有的過程都被記錄在磁盤上。 多種殺菌工藝預存,可供選擇,較多可存儲250個殺菌公式。 本機整個滅菌工藝流程全部由電腦控制,一次性完成,*人工操作。為確保*,采用經由地區勞動安檢部門批準的KANS開門*聯鎖裝置和無壓開門機構,雙保險,確保使用*。按本地區實際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌,節能效果好,生產力高,溫度顯示自動控制,調節范圍廣,控制精度高,耐腐消聲,清洗方便等優點,廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業,作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的**設備。
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環系統)。
在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會**過罐外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,**施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加 0.5 ~ 0.8 個大氣壓。特經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
在殺菌過程中,應注意較初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進熱交換。總之**滿足殺菌條件的規定,按一定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。