發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業,罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。行業應用如果酒、生物肥料、飲料、飼料等。 按照微生物的生長代謝需要,分為好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌。 乳制品、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程,發酵罐采用了無菌系統,避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了產品的保質期和產品的**,罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。發酵罐的容量由300-15000L多種不同規格。
發酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發酵的設備。該設備采用內循環方式,用攪拌槳分散和打碎氣泡,它溶氧速率高,混合效果好。罐體采用SUS304或316L不銹鋼,罐內配有自動噴淋清洗機頭,確保生產過程符合GMP要求。
酵母擴培設備用于啤酒廠生產現場的酵母擴大培養,并且對生產現場種酵母進行有效的保藏。它采用二級、三酵母擴培設備級或多級進行培養,一次擴培量為200L、400L、600L等多種規格,能滿足各級啤酒廠家需求。
3、 系統自控a.)采用觸摸屏作為系統的操作和監控界面,所有自控參數的設置和對系統運行狀態的監控均可在觸摸屏上得以順利實現。b.)酵母培養罐的培養溫度、壓力、充氧條件以及麥汁添加量均可實現自動控制。c.)根據工藝要求,可對酵母培養的溫度、壓力、充氧條件以及麥汁添加量等參數進行重新設置。d.)可隨時根據操作者的要求從自控狀態切換到手動操作狀態,也可隨時將手動狀態切換到自動控制狀態。3工藝流程擴培前,對系統容器及相應的管道進行CIP清洗和蒸汽滅菌。1)冷卻麥汁按量進入一級酵母培養罐,在罐中對麥汁進行二次滅菌,再冷卻至接種濕度,然后將實驗室培養好的卡式罐酵母接入其中。經48小時的間歇通風培養,既可轉入二級培養罐。2)冷卻麥汁按量進入二級酵母培養罐,在罐中對麥汁進行二次滅菌,再冷卻至接種溫度,然后將一級酵母培養罐培養好的酵母壓入其中,經45小時的間歇通風培養。
適用范圍 : 飲品店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備 ;
功率 : 0.55-30(kw) ;
電壓 : 380(V) ;
型號 : KS-041 ;
** : 科順 ;
種類 : 不銹鋼容器 ;
加工定制 : 是 ;