五谷雜糧，綠色健康團購結束倒計時：00天23:59:￥6.90原價：￥7.90￥4.20原價：￥5.20￥3.90原價：￥4.90￥5.90原價：￥6.90￥8.80原價：￥9.80￥5.80原價：￥6.80￥5.00原價：￥6.00￥5.10原價：￥6.10￥7.10原價：￥8.10此模板由【超級快車】提供
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黑眉豆又名黑蕓豆，古名";鵲豆";。是豆科植物扁豆種子，豆身扁圓，比黃豆略大，狀如腰果豆身顏色漆黑，豆眼為白色，剝掉黑色外皮豆仁為白色。烹調前應用冷水浸泡(或用沸水稍燙)再炒食。因為黑眉豆中有一種凝血物質及溶血性皂素，所以不能生食或炒不熟即吃。如生食或炒不適吃，在食后3～4小時部分人可引起頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等中毒反應。
 
 
眉豆的種子有白色、黑色、紅褐色等數種。
1. 入藥主要用白眉豆，白眉豆還有一定的抗癌功效，健脾，益氣，化濕，消暑；
2. 黑眉豆又名黑蕓豆古名";鵲豆";，不供藥用；
3. 紅褐色者在廣西民間稱";紅雪豆";，用作清肝、消炎藥，治眼生翳膜。



產地/廠家 : 云南 ;
水分≤ : 13.0（%） ;
雜質≤ : 1.0（%） ;
用途 : 食用 ;
粗蛋白質含量≥ : 42.0（%） ;
粗脂肪含量≥ : 20.0（%） ;
完整粒率≥ : 95（%） ;
等級 : 1 ;
品種 : 黑眉豆 ;

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工藝 : 食品原料加工;食品二次加工;
品牌名稱 : 山海工坊