厚樸落葉喬木，高5-15m。樹皮紫褐色，小枝粗壯，淡黃色或灰黃色。冬芽粗大，圓錐形，芽鱗被淺黃色絨毛。葉柄粗壯，長2.5-4cm，托葉痕長約為葉柄的2/3。葉近革質，大形，葉片7-9集生枝**，長圓狀倒卵形，長22-46cm,寬15-24cm，先端短尖或鈍圓，基部漸狹成楔形，上面綠色，無毛，下面發綠色，被灰色柔毛。花單生，芳香，直徑10-15cm，花被9-12或更多，外輪3片綠色，盛開時向外反卷，內兩輪白色，倒卵狀匙形；雄蕊多數，長2-3cm，花絲紅色；雌蕊多數，分離。聚合果長圓形，長9-15cm，果具2-3mm的喙。種子三角狀倒卵形，外種皮紅色。花期4-5月，果期9-10月。主產于四川、湖北等地。厚樸皮4~6月剝取，根皮及枝皮直接陰干，干皮置沸水中微煮后堆置陰濕處，“發汗”至內表面皮紫褐色或棕褐色時，蒸軟取出，卷成筒狀，干燥。切絲，姜制用。芳香化濕中藥，主治：食積氣滯；腹脹便秘；濕阻中焦，脘痞吐瀉；痰壅氣逆；胸滿喘咳。