辣椒營養分析： 辣椒在許多地區都是非常重要的調味品增加飯量。辣椒可以控制心臟病及冠狀動脈硬化可預防癌癥及其他慢性疾病。辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝 需注意：食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者忌食病、肺結核病的人也應慎食。
 
 　辣椒在許多地區都是非常重要的調味品。吃飯不香，
 
 　　在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加飯量。
 
 　　辣椒可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
 
 　　辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病。
 
 　　辣椒可以使呼吸道暢通，用以**咳嗽、感冒。
 
 　　辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，
 
 　　防止體內脂肪積存，有利于降脂*。