清爽體驗就在此刻，山東啤酒原料生產加工廠家與您一起體驗冰涼一夏 啤酒原料生產加工 山東啤酒原料 啤酒原料廠家 啤酒原料價格 啤酒原料啤酒香花和苦花舌尖上的味覺
主要啤酒原料
1、水 在啤酒中水占90%左右，釀造用水的質量好壞，直接影響到啤酒的質量與風味，啤酒釀造用水是指糖化用水和洗滌麥槽用水，這兩部分水直接參與工藝反應，它是啤酒的主要成分，在麥汁制備以及發酵過程中，許多物理變化、酶反應、生物化學和生物學的變化都與水質直接有關，所以釀造用水是決定啤酒質量的重要因素之一。因此，對水的選擇是很重要的工作。我國青島、捷克的比爾森、英國的勃登，生產的啤酒之所以品質優良，是與其所用的水質分不開的，故俗稱“水是啤酒的血液”是有道理的。
2、麥芽 大麥芽是釀造啤酒的主要原料，麥芽的成分和質量直接影響啤酒的風味和質量，故稱麥芽為“啤酒的骨架”。如今啤酒種類日趨多樣化，許多產品以其特有的泡沫、色度、香味、口味以及豐滿性在市場上占有特殊地位。這意味著要生產不同的啤酒，就應添加一些特別的麥芽，以突出該產品的典型特征，這些麥芽被稱為特種麥芽。特種麥芽能賦予啤酒以特殊的性質，影響到啤酒的生產過程、色香味及其穩定性，一般分為小麥麥芽、焦香麥芽和黑麥芽等。小麥芽一般色度不高，酶活力較強，主要用來調節麥汁的性質，一般只摻用5%-10%，以提高啤酒的醇厚性和泡沫性能。焦香麥芽酶活力很微弱或沒有，并有淺色和深色之分，色度在40~140EBC之間，多用于制造中等濃色啤酒，能增進啤酒的醇厚性，給予一種焦糖和麥芽香味，并有利于改善啤酒的酒體、泡沫性和非生物穩定性，在上面啤酒及下面啤酒中應用均很普遍。使用量一般為啤酒原料的3%~15%。黑麥芽多用于釀造深、濃色啤酒和黑啤酒，以增加啤酒色度和焦苦味，使用量一般為啤酒原料的5%~15%。
3、酒花 學名蛇麻，又叫啤酒花。添加酒花的重要作用：賦予啤酒爽口的苦味和愉快的香味；增加啤酒的泡持性；增加麥汁和啤酒的防腐能力；酒花與麥汁共同煮沸，能促進蛋白質凝固，有利于麥汁的澄清，有利于啤酒的非生物穩定性。
4、啤酒酵母 酵母是用以進行啤酒發酵的微生物。酵母的種類和質量不同將影響酵母的發酵和成品啤酒的質量。酵母營養豐富，蛋白質含量達50%,酵母多糖達25%-30%,還含有豐富的維生素和礦物質。啤酒酵母不僅含有豐富的營養和提高人體免疫力之功能，而且還具有增香、增鮮、調味之功效。
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公司簡介濟南金源啤酒原料有限公司坐落在山東省會濟南，金源啤酒原料有限公司是于1999年8月成立的集國際、國內貿易，集生產于一體的有限責任公司。從事大麥芽，小麥芽，焦香麥芽、黑麥芽、啤酒酵母、黑啤濃縮汁、啤酒酵母、酒花制品、輔料、啤酒復合酶制劑等啤酒原料的開發與銷售，公司自成立以來，一直致力于為世界各地眾多的啤酒生產線，啤酒屋，啤酒吧，啤酒坊，啤酒城，自釀啤酒行業。                   我公司位于山東省會濟南市，交通便利，四通八達。經過多年的團結拼搏，公司的市場范圍已覆蓋河南、山西、陜西、山東、安徽、江蘇、浙江、上海、北京、天津，廣東、深圳，香港，廣西、貴州、四川、河北、內蒙、甘肅、新疆等省市自治區和世界很多國家。已于各大港口、進出口啤酒原料貿易商以及國內的大麥生產基地、啤酒花生產基地、啤酒廠、麥芽廠等輔料生產廠商建立了可靠的購進、生產、銷售一條龍的服務體系和營銷網絡。　                     我公司本著誠信、創新、發展的經營理念；求實、敬業、奉獻、爭先的企業精神，為客戶把好商品質量關。以“同等產品比質量、同等質量比價格、同等價格比服務、來者是客、服務至上”的原則，把客戶的利益放在第一位，抱著“為客戶創造價值，為股東創造利益、為員工創造機會，為社會創造財富”的企業宗旨，使我們的服務得到廣大客戶滿意。