廣西真空油炸機 廣州真空油炸機 山東真空油炸機 河北真空油炸機 上海真空油炸機

旭眾真空油炸機，可油炸各類果蔬、海鮮、肉類等食品，它在低溫（80-120°C）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片。售前，我們師傅可**現場操作，炸出來的口感讓您嘗試，售后，我們師傅**上門安裝、調試、提供技術培訓。歡迎來電訂購
詳細說明
普通油炸是高溫油炸，這樣的溫度對食品中的一些營養成份具有一定的破壞作用，油很快氧化發黑，浪費油。而真空油炸機則是在低溫（80-120°C）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片。
產品參數：
 型  號 ZK -1500 C ZK -3800 C ZK -9000 A 
規格(mm) φ 500 φ 800 φ1200 
料筐尺寸(mm) φ400*240 φ700*240 φ960*660 
料筐數量 2 2 2 
工作真空度(Mpa) -0.09~ -0.098 -0.09~ -0.098 -0.09~ -0.098  
工作溫度（℃） 80~120 80~120 80~120 
真空泵功率(kw) 4 5.5 15 
加熱方式 電 電/蒸氣 電/蒸氣 
電加熱功率(kw) 15 36 100 
裝機容量(kw) 20 42/6/6 120/40/20 
投料(kg/次) 10-15 20-50 100-150 
外型尺寸(mm) 1500*1000*2500 2000*1500*2500 3700*2400*2500 
 
旭眾真空油炸機的加工食品類型： 
①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
③干果類：大棗、花生等；
④水產品及畜禽肉類等。 
真空油炸機的產品簡介：
雙室真空油炸機是“旭眾” 公司較新研發的*三代真空油炸設備，也是目前**較新、較節能、較*、較實用的油炸設備； 
一、雙室真空油炸機特點： 
●雙室采用上下兩個罐，脫油時確保**無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。 
●自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和*生產。 
●該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。 
二、雙室真空油炸食品的優點： 
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。 
●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。 
三、真空油炸機的工藝特點： 
●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
●真空油炸脫油有**果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉類等。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的
●含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。
●在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。

廣州旭眾食品機械有限公司是國內較大的食品機械生產廠家，從閩臺、國外引進**技術，結合中國的工藝研發出的機器才是較適合我們中國大部分大中小型企業與想要創業的個體戶的機器，旭眾牌食品加工機械采用**不銹鋼制造，機器結構簡單，任何人在經過師傅指導后均可熟練操作，機器價格實惠，維修方便，讓您用的放心，賺得輕松，讓您無后顧之憂。

旭眾公司產品分類：
一、面制品加工設備：包子機,饅頭機,月餅機,酥餅機,湯圓機,餃子機,酥角機,和面機,攪拌機,包子饅頭組合機,面包分塊機,米粉機,河粉機,壓面機,酥皮機,食品烘爐,吐司整形機,餡料分塊機,蒸飯柜,面包發酵箱等
二、肉制品加工設備：肉丸成型機,凍肉切片機,立式切肉機,絞切兩用機,絞肉機,肉丸打漿機,魚肉采肉機,自動灌腸機,魚漿精濾機,去魚鱗機,刨肉機,家禽脫毛機,鋸骨機,拌餡機,斬拌機等
三、果蔬加工設備：蔬菜脫水機,切菜機,水壓式洗米機,薯仔脫皮機,蔬菜清洗機,切絲切片機,多功能切碎機,剎菜機,切菜機,切瓜果機,調料機等
四、磨漿榨汁設備：膠體磨,豆漿機,豆腐壓榨機,磨漿機,商用榨汁機,甘蔗榨汁機,榨橙汁機,
五、冷飲制作加工設備：冷飲機,雪蓉機,冰淇淋機,片冰機,沙冰機,制冰機等
六、油炸系列設備：真空油炸機,燃煤式油炸機,電加熱油炸機,燃氣油炸機,夾層鍋等
旭眾的承諾：
技術上：積極**，力求高科技，高品位。
工藝上：精益求精，突破傳統，力爭**品質。
管理上：追求國際化管理概念。
服務上：“客戶至上”的原則
旭眾人的宣言：我們每天追求進步。

我公司永遠將客戶的需求放在*一位，熱誠歡迎每位客戶朋友為我公司的發展提出較寶貴的意見，并希望與您一起開創事業的藍天!

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公司成立以來，始終追隨世界**水平，不斷**，追求**。在新老客戶的支持和關照下，我公司的產品**全國市場。公司產品已廣泛應用于冷凍調理食品加工、農副產品加工、畜牧產品加工、漁產品加工、食品輸送系統等行業，并贏得了廣大用戶的贊譽和信賴。
　　良好的人才：
　　公司擁有一批良好的食品機械的設計人才，他們在長期實踐中精通了食品行業的**技術，成熟中求**，使得我們的產品處于不敗；他們是**高等級產品質量的關鍵因素。
　　齊全的產品：
　　我公司**設計、生產食品加工機械、各類生產線等配件。
　　多年來，我們長期致力于研制和開發，不斷的改進和**企業的產品。現有產品包括：包心魚丸機、包陷肉丸機、油壓打漿機、斬拌機、油炸機、真空油炸機、水油混合油炸機、和面機、包餡湯圓機、餃子機、切菜機、饅頭機、魚糜設備、刨肉機、絞肉機、切丁機、切片機等系列設備。
　　良好的信譽：
　　“信譽”作為中國企業走向世界的準入證，是市場經濟的血管和命脈。一直以來，“信譽”代表了我公司的市場名譽，得到了廣大客戶的認可。
　　嚴密的質量體系：
　　我公司產品根據“*人民共和國機械行業標準”制造，始終按照合理物流五要素（即： 1.自動化。2.*。3.*。4.低成本。5.無污染）精心設計較適合用戶的產品。在嚴把質量關的同時，產品的關鍵部件都選自國內外良好企業。我們的經驗證明，只有不斷的提高產品的質量，才能使客戶從中獲益，而客戶的成功較終也就是我們的成功。
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　　**的售后服務源于企業，我公司始終以“品質為本，服務至上”作為企業宗旨。只要您訂購了我公司的產品，無論你身處何方，我們都會及時派出**的技術人員為你服務，你的滿意是我們的承諾！完善的售后服務是我們永遠的追求，能與您合作是我們較大的心愿，也是您較佳的選擇。
　　旭眾人愿誠交天下朋友，與各路英豪攜手共進、共謀發展大略