立式電熱旋轉烤鴨爐 
價格：2580元
型號(Type)：　　　　 VXK-835
電源(Power supply)： 220V　50Hz
功率(Power)：　　　　7.7kw
尺寸(Dimension)：　　67 X 62 X 157 CM
    立式豪華烤鴨爐是吸收國內外同類產品的優點設計而成的，款式新穎，結構合理，操作簡單，升溫速度快，保溫性能好，節能效果顯著等優點，改爐不銹鋼材料制作，爐門采用特種耐溫玻璃，內膛設有照明燈，透明直觀，在制作過程中能隨時觀察烤制品種的質量，吸引顧客，提供經濟效益，適合烤制，雞，鴨，肉類，適用于超市，賓館，酒店，燒烤店，菜市場使用。
脆皮烤鴨制作過程要點之一---------------------淋湯燙皮
烤鴨爐配件：
1、不銹鋼烤鴨掛鉤：
不銹鋼烤鴨掛鉤，全不銹鋼制作，強度高。均帶雙掛鉤。批發價：3元／個
 
**北京烤鴨工藝流程：
選料－宰殺造型－沖洗燙皮－澆淋糖色－灌湯打色－掛爐烤制
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