過去大量竹筍只能作為初級(jí)鮮筍售賣，豐產(chǎn)時(shí)價(jià)格波動(dòng)劇烈，農(nóng)戶收益不穩(wěn)定，竹筍加工是把山野農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高附加值商品的關(guān)鍵路徑，延伸竹林經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條。四川纖多多食品有限公司立足四川本土資源，深耕竹筍加工產(chǎn)業(yè)，將高山鮮筍通過現(xiàn)代化食品工藝，轉(zhuǎn)化為清水筍、速凍筍、即食調(diào)味筍、預(yù)制菜配料等多元產(chǎn)品，讓竹筍突破季節(jié)、地域限制，銷往全國(guó)各大市場(chǎng)。通過竹筍加工，消化本地大量鮮筍，緩解筍農(nóng)豐產(chǎn)滯銷風(fēng)險(xiǎn)，帶動(dòng)竹林種植、采收、搬運(yùn)、車間加工多個(gè)環(huán)節(jié)就業(yè)。對(duì)比鮮筍售賣，經(jīng)過竹筍加工之后，農(nóng)產(chǎn)品附加值得到明顯提升，一根竹筍可以衍生多類產(chǎn)品，不再只依賴賣生鮮原料。企業(yè)堅(jiān)持立足產(chǎn)地，打通從竹林到終端市場(chǎng)鏈路，以現(xiàn)代化竹筍加工賦能地方特色農(nóng)業(yè)，推動(dòng)傳統(tǒng)山林資源轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)化商品，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展、農(nóng)戶增收、市場(chǎng)供給多方共贏。纖多多竹筍加工，持續(xù)深耕竹筍加工賽道，強(qiáng)化主業(yè)優(yōu)勢(shì)。江蘇速凍竹筍尖

四川本地竹**，方竹筍、羅漢筍、雷竹筍、麻竹筍，各類竹筍纖維粗細(xì)、苦澀程度、肉質(zhì)厚薄差異明顯，如果竹筍加工使用同一套工藝，會(huì)出現(xiàn)部分產(chǎn)品口感不達(dá)標(biāo)的情況。四川纖多多食品有限公司熟悉本土各類竹筍物料特性，針對(duì)不同筍種制定差異化竹筍加工工藝方案。方竹筍肉質(zhì)緊實(shí)脆度高，調(diào)整殺青時(shí)間，防止過度蒸煮；羅漢筍筍體細(xì)小，縮短冷卻浸泡周期，避免營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味流失；麻竹筍纖維含量更高，優(yōu)化漂洗脫澀工序。原料進(jìn)廠之后首先完成筍種甄別歸類，分批次進(jìn)入生產(chǎn)線，從殺青、漂洗、殺菌全套參數(shù)適配物料本身屬性。拒絕一套工藝加工全部筍種的粗放模式。針對(duì)不同筍種，同步開發(fā)對(duì)應(yīng)產(chǎn)品，方竹筍主打火鍋筍，羅漢筍做筍尖即食產(chǎn)品，充分發(fā)揮不同竹筍的特質(zhì)。差異化竹筍加工，把物料本身優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成成品競(jìng)爭(zhēng)力，滿足市場(chǎng)多元化筍制品需求。湖南清水竹筍筍絲纖多多竹筍加工，以四川鮮筍為原料，鎖住原生脆嫩。

很多食品企業(yè)研發(fā)新品，需要筍類配料，僅憑書面規(guī)格很難判斷物料實(shí)際表現(xiàn)，實(shí)物打樣是新品開發(fā)非常關(guān)鍵的一環(huán)。四川纖多多食品有限公司面向餐飲工廠、休閑食品企業(yè)提供竹筍加工定制打樣服務(wù)，客戶提出需求之后，明確筍種、切割規(guī)格、鹽分、脆度、包裝形式等指標(biāo)，企業(yè)啟動(dòng)小批量竹筍加工打樣，輸出實(shí)物樣品以及對(duì)應(yīng)檢測(cè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。客戶拿到樣品，可直接開展菜品調(diào)試、配方實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證筍料在自己產(chǎn)品體系當(dāng)中的實(shí)際表現(xiàn)。打樣階段同步記錄整套工藝參數(shù)，一旦樣品確認(rèn)可以批量生產(chǎn)，大貨生產(chǎn)復(fù)刻打樣工藝，避免大貨與樣品差距過大。很多供應(yīng)商跳過打樣直接做大貨，容易出現(xiàn)成品和客戶預(yù)期不符，造成物料報(bào)廢損失。纖多多把竹筍加工打樣作為對(duì)接 B 端客戶的前置服務(wù)，降低食品企業(yè)新品試錯(cuò)成本，助力客戶快速完成筍類新品落地。

竹筍加工同時(shí)存在生鮮原料區(qū)、熟制半成品區(qū)、成品包裝區(qū)，生熟物料混流、工具混用是交叉污染主要來源，也是食品安全管控重點(diǎn)。四川纖多多食品有限公司落實(shí)分區(qū)隔離管理，竹筍加工車間采用物理隔斷，原料粗加工區(qū)、熱加工區(qū)、冷卻內(nèi)包區(qū)獨(dú)立分區(qū)，人流、物流分通道設(shè)計(jì)，原料和成品動(dòng)線不交叉。各個(gè)區(qū)域的工器具、周轉(zhuǎn)筐用顏色辨別，嚴(yán)禁跨區(qū)混用；人員進(jìn)入熟制區(qū)域必須二次更衣消毒，不能從原料區(qū)直接進(jìn)入包裝區(qū)。半成品轉(zhuǎn)運(yùn)采用密閉容器，防止轉(zhuǎn)運(yùn)途中被原料、地面污物污染。品控班組不定時(shí)巡檢分區(qū)執(zhí)行情況，一旦發(fā)現(xiàn)跨區(qū)混用立即整改。這套隔離管控體系，是竹筍加工食品安全的基礎(chǔ)**，從動(dòng)線、工具、人員三個(gè)維度切斷交叉污染路徑，降低成品微生物**標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。纖多多竹筍加工，規(guī)范殺菌曲線，兼顧安全與脆度。

多食品企業(yè)研發(fā)新品，需要筍類配料，僅憑書面規(guī)格很難判斷物料實(shí)際表現(xiàn)，實(shí)物打樣是新品開發(fā)非常關(guān)鍵的一環(huán)。四川纖多多食品有限公司面向餐飲工廠、休閑食品企業(yè)提供竹筍加工定制打樣服務(wù)，客戶提出需求之后，明確筍種、切割規(guī)格、鹽分、脆度、包裝形式等指標(biāo)，企業(yè)啟動(dòng)小批量竹筍加工打樣，輸出實(shí)物樣品以及對(duì)應(yīng)檢測(cè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。客戶拿到樣品，可直接開展菜品調(diào)試、配方實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證筍料在自己產(chǎn)品體系當(dāng)中的實(shí)際表現(xiàn)。打樣階段同步記錄整套工藝參數(shù)，一旦樣品確認(rèn)可以批量生產(chǎn)，大貨生產(chǎn)復(fù)刻打樣工藝，避免大貨與樣品差距過大。很多供應(yīng)商跳過打樣直接做大貨，容易出現(xiàn)成品和客戶預(yù)期不符，造成物料報(bào)廢損失。纖多多把竹筍加工打樣作為對(duì)接 B 端客戶的前置服務(wù)，降低食品企業(yè)新品試錯(cuò)成本，助力客戶快速完成筍類新品落地。纖多多竹筍加工，配合餐飲客戶完成菜品食材測(cè)試。重慶飯店竹筍ODM 代工

纖多多竹筍加工，推進(jìn)全筍利用，減少原料浪費(fèi)。江蘇速凍竹筍尖

傳統(tǒng)竹筍加工依靠紙質(zhì)記錄，參數(shù)查找麻煩、容易丟失，出現(xiàn)品質(zhì)異常時(shí)很難快速定位是哪一道工序、哪個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)出問題。四川纖多多食品有限公司為竹筍加工產(chǎn)線搭建數(shù)字化追溯系統(tǒng)，殺青、漂洗、殺菌、灌裝等關(guān)鍵工位實(shí)時(shí)采集溫度、時(shí)長(zhǎng)、pH、殺菌 F 值等核心參數(shù)，自動(dòng)綁定生產(chǎn)批次號(hào)。每一批次竹筍加工，從原料進(jìn)廠編號(hào)、筍種、采收產(chǎn)地，到每一道工序參數(shù)、檢測(cè)結(jié)果、出庫流向，全部錄入系統(tǒng)存檔。當(dāng)客戶反饋品質(zhì)異常，輸入批次號(hào)就可以一鍵調(diào)取全流程數(shù)據(jù)，快速定位根因，針對(duì)性調(diào)整竹筍加工工藝。數(shù)字化追溯不僅滿足監(jiān)管對(duì)食品溯源的要求，也持續(xù)幫助企業(yè)迭代工藝，積累不同筍種、不同季節(jié)原料的工藝數(shù)據(jù)庫，持續(xù)縮小批次之間的品質(zhì)差異，讓竹筍加工從經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。江蘇速凍竹筍尖

四川纖多多食品有限公司是一家有著**的發(fā)展理念，**的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及客戶資源，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià)，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是較好的前進(jìn)動(dòng)力，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同四川纖多多食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)！

纖多多集團(tuán)是國(guó)內(nèi)專注竹筍賽道的綜合性食品集團(tuán)，2019年由深耕竹筍行業(yè)三十余年的陳翠蓉女士創(chuàng)立，總部落戶四川德陽，主營(yíng)山野竹筍加工、銷售及進(jìn)出口。
集團(tuán)擁有四川纖多多、云南纖多多、四川品益、四川優(yōu)鮮到四大經(jīng)營(yíng)主體，聚合川、滇、渝等多主要產(chǎn)區(qū)筍源，在川、滇建成兩大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，占地300余畝，員工600余人，配置40條全自動(dòng)生產(chǎn)線，搭載金屬檢測(cè)儀、X光機(jī)嚴(yán)控異物風(fēng)險(xiǎn)，年竹筍加工產(chǎn)能5萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地就近加工鎖鮮。
依托創(chuàng)始人三十余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，集團(tuán)打通原料集采、研發(fā)、精深加工、品牌銷售、ODM/OEM定制全產(chǎn)業(yè)鏈。聯(lián)合科研院校成立竹筍專項(xiàng)研發(fā)中心，專攻鎖鮮保脆、風(fēng)味優(yōu)化技術(shù);全流程執(zhí)行ISO22000、HACCP食品安全體系，輔以異物檢測(cè)設(shè)備構(gòu)建多重質(zhì)量防線，解決跨產(chǎn)區(qū)原料品質(zhì)不穩(wěn)定的行業(yè)痛點(diǎn)。