北方可以養殖改良魯西黃牛和西門塔爾牛及利木贊牛。安格斯牛是可以養殖，但現在很難買到純種的安格斯牛。所以你不如養殖西門塔爾牛。
所選擇的飼料應該是具有生產資質的廠家生產的飼料，符合安格斯肉牛生長需要的，能夠滿足肉牛日常生長發育實際需求的。另外就是日糧的搭配要合理，根據生長發育不同階段對于營養的不同需求，合理飼喂尤為關鍵。

養殖安格斯牛前需引進牛只為純種黑安格斯母牛，年齡一般為10～16月齡，傳統上，后備母牛配種時間為16-18月齡,體重350千克以上。進入正常的飼養管理階段后，對年齡達到13～14月齡、體重300千克以上的母牛進行配種。后備母牛飼養期縮短3-5個月，可節省飼養成本900元。

備注：精料配方為玉米55%，麩皮19%，豆餅（粕）5%，棉仁餅（或棉粕）5%，胡麻餅5%，花生餅3%，葵籽餅4%，鈣0.5%，碳酸鈣1.5%，食鹽1.0%，微量元素和維生素添加劑1%。

安格斯犢牛出生后 7～10d，適當運動，0.5h/d；1 月齡時，運動 2～3h/d。從 7～10 日齡開始訓練采食干草，從 15～20d 訓練采飼料，在飼槽內放入麥麩、玉米，加入少量食鹽混合成干粉料讓其舔食，或將胡蘿卜等切成碎塊補飼，8 周齡前不宜多喂青貯飼料和秸稈。從犢牛生后第 2 周開始，每天要單喂 36～38℃的溫開水。在溫暖季節里，讓犢牛自由飲用常溫清潔水。
種母牛的日糧搭配原則以粗糧為主，粗糧在日糧中干物質的比例不低于60%，精料不超過40%。一般情況下，體重600kg的種母牛，每天可喂混合精料3到4kg，粗料8到12kg，塊根飼料3kg或者青貯飼料30kg。混合精料的大體營養成分是：87.2%的干物質，11.2%的粗蛋白，0.9%的鈣和0.7%的磷。