ISO22000是在食品部門的參與下開發(fā)的，它在一個(gè)單一的文件中融合了危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的原則，包含了**各類食品零售商關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)的要求。
使用ISO22000認(rèn)證的優(yōu)點(diǎn)：
在貿(mào)易伙伴中進(jìn)行有組織和針對(duì)性的溝通，更好的優(yōu)化資源，改進(jìn)記錄，策劃越好，事后驗(yàn)證越少，具有系統(tǒng)地管理前期要求，決策的基礎(chǔ)，著重于控制必須控制的點(diǎn)，減少重復(fù)的體系審核以節(jié)約資源，確保產(chǎn)品安全，降低產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者造成的傷害或風(fēng)險(xiǎn)，符合法規(guī)和貿(mào)易準(zhǔn)則，ISO22000認(rèn)證是國際認(rèn)可的。

ISO22000認(rèn)證的主要內(nèi)容：
1、互動(dòng)溝通：溝通是確保在整個(gè)食品鏈的每個(gè)步驟所有相關(guān)的食品安全危害得到確認(rèn)和控制所必須的。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通；
2、系統(tǒng)管理：有效的食品安全體系是在架構(gòu)化的管理體系框架內(nèi)建立、運(yùn)作和改進(jìn)的；
3、危害控制：ISO 22000動(dòng)態(tài)地將HACCP的原則及其應(yīng)用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯(lián)合控制。

ISO22000認(rèn)證申請(qǐng)所需材料：
1、食品安全管理體系認(rèn)證申請(qǐng)；
2、法規(guī)規(guī)定的行政許可文件文件（營業(yè)執(zhí)照/QS證書/衛(wèi)生許可證/）；
3、組織機(jī)構(gòu)代碼證書復(fù)印件；
4、食品安全管理文件；
5、加工生產(chǎn)線、HACCP認(rèn)證和班次的詳細(xì)信息；
6、申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計(jì)劃；
7、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守的相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，提供加蓋當(dāng)?shù)氐臉?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件；
8、承諾遵守法律法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求、提供材料真實(shí)性的自我聲明；
9、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和自我聲明；
10、生產(chǎn)、加工設(shè)備清單和檢驗(yàn)設(shè)備清單；
11、廠區(qū)平面圖、生產(chǎn)車間布局圖。

隨著經(jīng)濟(jì)**化的發(fā)展、社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會(huì)的責(zé)任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識(shí)到，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來操作、**、評(píng)價(jià)食品安全管理，這種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。
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