各企業及相關人員： 根據中華共和國人力資源和社會保障部〔2017〕68號文件《關于公布國家職業目錄的通知》規定，原“食品檢驗工”統一整合為“農產品食品檢驗員”，在《中華共和國職業大典》中的職業編碼為4-08-05-01，歸屬到農業部人事勞動司（農業部職業技能中心）實施。同時食品檢驗工作已納入食品生產許可范疇，按照各級食品門要求，食品企業必須具有與食品生產加工檢驗相符的職業技能人員，“農產品食品檢驗員”證書也是SC年審換證的必要條件。 為進一步增強各單位人員的食品安全意識,提升各級食品安全相關人員的技術水平，滿足食品檢驗持證上崗要求。我單位近期組織舉辦“農產品食品檢驗員”國家職業技能培訓班，具體通知如下：
相關在校，準備從事食品教學、科研、食品生產經營、食品衛生監督和檢測、咨詢的人員；食品生產加工企業質量管理人員、食品生產加工企業檢驗化驗人員；（食品企業包含：茶葉、乳制品、飲料、酒類、焙烤食品、調味品、糖類、方便食品、肉制品、休閑食品、速凍食品、罐頭類、果蔬類、醬菜類、糧油制品等）。

企管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農、獸及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學院校的學生。

模塊一 食品感官檢驗的生理和心理基礎 模塊二 食品理化檢驗基礎與基本知識培訓 (重點掌握食品分析結果的數據處理方法,一般掌握樣品的采集、制備與保存、分析結果誤差處理及食品分析檢驗報告單的基本知識，了解樣品預處理的一般方法及選擇恰當的食品分析方法需要考慮的因素） 模塊三 食品的儀器分析與檢驗 （重點掌握紫外可見分光光度計、旋光儀，快速篩選分析儀、分析天平等儀器的操作，一般掌握液相色譜分析法、氣相色譜分析法等，了解光譜分析法如原子分光光度儀、ICP等離子電感耦合分析儀的操作及原理） 模塊四 食品微生物檢驗方法及操作 （菌落總數，大腸菌群、霉菌、酵母菌等指示菌為重點掌握，了解致病菌如李斯特菌、金葡萄球菌、沙門氏菌等檢測方法） 模塊五 食品檢驗報告的編寫及判讀

初級班系統學習分析時取樣和制樣的常識，溶液的配制和計算，重量分析和容量分析的基本操作，數據處理，化驗室安全管理，玻璃儀器基本知識，質量體系管理，并結合實驗進行操作規范化訓練。微生物主要學習菌落總數的檢驗。 中級班在初級班基礎上系統學板計數法。 班系統學習儀器分析的光化學分析、電化學分析、色譜分析、有機分析、環境分析的基礎理論和實驗技術。主要學習食品分析儀器的原理與操作要領，微生物主要學習霉菌、酵母菌的檢驗技術。
證書頒發： 經理論考試與技能考核均達到60分為合格，不夠60分的科目一年內可以免費補考一次，過期無效，培訓考核結束1-2個月后頒發市食品藥品監督認可的相應級別的檢驗員證書，該證書無需年審，有效，聯網注冊，并全國通用！

全國食品檢驗工培訓、化學檢驗工培訓、化妝品配方師培訓、紡織纖維檢驗員培訓、眼鏡驗光師培訓、通信安全培訓、設備點檢員培訓、iso體系內審員、計量內校員、化驗員培訓考證等國家職業鑒定培訓中心【認證】廣州圣問技術服務有限公司-圣問技術學院隸屬于國家職業技能培訓中心，是職業認證、職業技能培訓、學歷晉升及企業管理咨詢領域的服務機構，為相關從業人員、技術骨干和管理提供從業、檢測技能、晉升等咨詢培訓服務；為企事單位提供企業生產許可認證、國家實驗室認可、實驗室認定及各類管理體系認證等管理...