菌包工廠化生產就是充分使用和整合現代機械設備，形成原料攪拌、裝袋、滅菌、接種、養菌等生產流程工廠化流水線作業，生產的“菌包”既提高了菌包的生產效率，節省了人力，減少菇農一次性的投資成本，又減少了雜菌污染率，保證了菌包的質量。菇農只要做好出菇管理環節即可，將勞動強度很大的配料、拌料、裝袋等工序由工廠化生產企業內的機械設備完成，極大地降低了勞動強度。同時，菌包工廠化生產的建設，帶動了行業內機械裝備業的發展，裝袋機、滅菌器、接種機等一大批機械設備企業普遍經營業績良好。同時，平菇滅菌鍋爐，菌包工廠化生產也有力帶動了產地菇農的創收。

棒式栽培香菇的菌棒經過秋冬二季出菇，含水量減少。為了使香菇增加產量，需要進行補水處理。補水方法有注水法和浸水法兩種，現主要介紹注水法補水。　　菇畦中的菌棒就地不動，用直徑2厘米的塑料管沿著畦向安裝，菇畦中間設總水管，總水管上分支出小水管，小水管長度在50厘米左右，常壓滅菌鍋爐，上面安裝12號針頭控制水流。由總水管提供水源，另一端密封。裝水容器高于菌棒2米左右，使水流有一落差的壓力，在注水時菌棒中心用直徑6毫米的鐵棒插孔1個，孔深約菌棒高度的3/4，不能插到底以免注水流失，由于流量受到針頭的控制，滴下的水菌棒即能吸收又不致于溢出，一般15分鐘就能補水完畢。補水后蓋上薄膜，控制溫度在20℃～22℃之間發菌，每天換氣1～2次，滅菌鍋爐，每次1小時，注水給菌棒提供了充足的水分，并同時增加了干濕差和溫度差，6天后開始出現菇蕾而且菇潮明顯，食用菌滅菌鍋爐，子實體分布均勻，當溫度升到23℃以上時原基形成受到抑制，要利用早上低溫時噴冷水降溫，刺激菌棒形成原基再出一批菇，由于溫度的升高再加上菌棒養分也所剩無幾，菌絲衰弱，并且無活力，即可結束菌棒栽培。

1、若產品是含氣包裝或許產品外觀比較要求比較嚴厲，則應挑選電腦全自動或電腦半自動滅菌鍋。

2、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，由于升溫和降溫速度都要求能夠操控，所以盡量不該挑選雙層滅菌鍋。

3、若從節省能源考慮，可挑選雙層滅菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節省很多蒸汽，適合每天產值超越10噸的食物出產企業。

4、若產值較小或許沒有鍋爐，則能夠考慮使用電汽兩用滅菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱發生，上罐滅菌。

5、若產品粘稠度很高，滅菌過程中產品需求旋轉，則應挑選挑選旋轉式滅菌鍋。

6、滅菌鍋主要從控溫精度和熱散布均勻性上進行挑選，若產品要求溫度很嚴厲，尤其是出口產品，由于要求熱散布很均勻，所以應盡量挑選電腦全自動滅菌鍋。電腦半自動滅菌鍋溫度操控、壓力操控與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求能夠挑選電氣半自動滅菌鍋。手動滅菌鍋滅菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食物外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

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隨州市隆興食用菌機械設備有限公司，位于中國香菇之鄉、編鐘古韻隨州市。公司始創于2017年，是一家集開發，生產、銷售、服務于一體的食用菌設備專業廠家。本公司主導產品有食用菌電腦程控全自動裝袋機、電磁自動裝袋機、自動扎口機、自走式拌料機、刺孔增氧機、木屑粉碎機、烘干機、食用菌常壓滅菌鍋爐、食用菌全自動流水生產線等專業設備。本廠產品自研制成功到推向市場以來，以其實惠的價格、過硬的質量、超長的使用壽命、優質完善的售后服務使本公司系列食用菌機械暢銷到全國各地，贏得了廣大菇農和食用菌生產基地的一致好評。“誠信為本，服務至上、創新超越、合作共贏”！