泰安萌發(fā)農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家專注于苗木培訓種植推廣的綜合性農(nóng)業(yè)公司。致力于打造品種全，價格低，惠民的企業(yè)，對于苗木發(fā)展和培育有*特的見解，貨源充足，地處高速附近，交利，對于小量的貨物實行快遞，一般三天左右可以寄到客戶手中，大量的貨物我公司發(fā)汽運和火運，**苗木新鮮及客戶種植的成活率，對于客戶種植發(fā)現(xiàn)的技術難題進行一對一技術指導，贏得客戶一致**。
樹冠高大或枝條交叉陰蔽的成年投產(chǎn)樹，要在冬季落葉后進行適度回縮修剪， 采用短剪為主，疏縮結合辦法，剪去密生枝、交叉枝、徒長枝和病枯枝，促使枝條分布合理,剪成合理樹勢。
幼樹的修剪。搭好骨架培，養(yǎng)樹形，注意各主枝間枝力均衡和從屬關系，并及時摘心，促生結果母枝。定干高度1.2米，按樹形結構選好主枝。要少疏多截，增加枝量。要冬夏結合，對旺枝生長到20－30厘米時摘心，促生二次枝，盡量輕剪注意枝組的培養(yǎng)，為提早結果作準備。
盛果期樹的修剪。柿樹10生左右，即進入盛果期。隨著年齡的增加，內膛隱芽開始萌發(fā)新枝出現(xiàn)自然更新現(xiàn)象，注意透風透光。培養(yǎng)內膛小枝，防止結果部位外移，要做到疏縮結合，培養(yǎng)新枝，做到及時小更新，維持樹勢，延長盛果期年限。修剪方法：調整骨干枝的角度，均衡樹勢；對過多的大枝應分年疏除，促使內膛小枝生長健壯，開花結果。
將大枝原頭逐年回縮，同時扶持后部更新枝向外斜上方生長，逐漸代替原頭，以便抬高主枝角度，恢復主枝生長勢。要疏縮相結合，培養(yǎng)內膛枝組。修剪時應回縮，促使后部枝發(fā)生更新枝，并去弱留壯，適時截頭，促其分枝，培養(yǎng)枝組。
注意事項
多年的實踐證明，每年應把結果的枝條或的結果母枝加以短截作為預備枝，使其隔一年結果，可以克服大小年。短截的枝應選粗壯而下部具有側芽的方可發(fā)出新枝。
柿子脫澀方法
我國的柿子資源大多數(shù)都是不完全澀柿和完全澀柿[3]。 完全澀柿果實成熟以后，可溶性單寧（ soluble tannin）含量仍然很高，食用時單寧細胞破裂，可溶性單寧流出并被唾液所溶解，單寧凝固舌粘膜蛋白，舌頭受到收斂作用，使人感覺有強烈的澀味 [6] 。因此，澀柿果實成熟以后，必須經(jīng)過脫澀處理才能食用。
澀柿果肉細胞中的單寧在果實成熟過程中會逐漸由可溶性轉化為不溶性物質。由于采后仍有相當多的不溶性單寧尚未轉化，澀味仍然很大，須經(jīng)人工處理加以脫澀后方可食用。
澀柿采收后的時間較長，而且對于單寧含量特別高的品種往往脫澀不徹底。實踐中常見的脫澀方法有以下幾種：
一、保鮮劑法
保鮮劑的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、、百菌清、甲基托布津可濕性粉劑1種或幾種0.02%-0.2%，余為水量。
使用方法：柿子表面均勻噴灑或蘸取保鮮劑，10公斤用量25-75毫升。處理后柿果儲藏保鮮期可達100天以上，柿果在儲藏的過程中緩慢脫澀，并在出庫后一段時間內能保持一定的硬度，延長了市場銷售周期。
二、搗柿子果法
浸泡100公斤的柿子，選用1.5公斤的柿子小果或殘果(好果亦可)。將小果或殘果搗爛后放在水缸里，加水適量攪拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面為宜，并將果實輕輕攪動浸泡2-3天即可食用。這種方法浸泡的柿子能夠保持柿子的原味，味美爽口，同時不易腐爛。
三、混果脫澀法
將澀柿與成熟的蘋果、梨、山楂、獼猴桃等混放置于密閉室內，在室溫下，經(jīng)5-7天即可脫澀。成熟果實釋放的乙烯等氣體能促進柿子的酶活性及呼吸作用，從而脫澀。此法催熟的柿子具有芳香味，但果體稍軟。也可在塑料袋內裝入脫澀柿子，里面放1-2個蘋果，把口扎緊，2-3天即可脫澀。
四、石灰水脫澀
每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸內，再放入柿子，加水量以淹沒柿果為宜，在20-25℃下，3-4天即可脫澀，柿果偏脆。
五、加溫缺氧脫澀
將柿果放在缸、桶、壇或鋁鍋內(不用鐵質容器)，加入45℃的水淹沒柿果，保持水溫在35-40℃，經(jīng)16-18小時即能脫澀。此法處理的果實肉質較脆硬。
六、刺傷脫澀法
在柿蓋（萼片）周圍插入小段干燥的芝麻稈或牙簽，每個柿子插3-6根(呈圓形)，幾天后即可脫澀。
七、二氧化碳脫澀
將柿果置于密閉容器內，注入二氧化碳氣體，壓力為0.7-1.05公斤/平方厘米，在15-25℃下，經(jīng)2-3天即可脫澀。此法處理的果實脆而不軟。
八、酒精脫澀
裝柿果時每裝1層，就噴少量75%的酒精，裝后密封保溫，20℃經(jīng)9天左右可脫澀。處理后的柿果較軟。注意，酒精用量不宜過多
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柿子，在一些地區(qū)又被稱為朱果、猴棗，除了味道清甜可口外，還有很好的用作用。柿子樹種植方法很簡易，也很容易存貨，既能挨得過干旱，又能熬得了潮濕。果樹管理方便，而且果實結得早，產(chǎn)量很客觀。想了解柿子樹怎么種植，先要了解它的習性。該樹屬于陽性樹種，喜歡陽光及溫暖的氣候。一般嫁接后在三四年就能結果，如果是實生樹則在五年開始結果，結果年限可達**。
柿子分為兩大類：澀柿類有磨盤柿、鏡面柿、高腳方柿、眉縣牛心柿、橘蜜柿等。甜柿類有富有、次郎、羅田甜柿、西村早生等。
柿子樹種植技巧介紹：
1、適時定植。柿樹為落葉果樹，要求在落葉后至萌芽前定植，適宜時期為秋季落葉后及春季萌芽前，即2月中旬以前，一般不**過雨水節(jié)氣。栽植密度依地勢、土壤、品種、砧木、栽培管理條件等而定。山地澀柿株行距為5米×6米或6米×6米，甜柿為4米×5米或5米×5米;平地澀柿株行距為6米×7米或7米×7米，甜柿為5米×6米或6米×6米，開穴標準為70厘米深、70厘米寬。
2.修剪枝條。樹冠高大或枝條交叉陰蔽的成年投產(chǎn)樹，要在冬季落葉后進行適度回縮修剪， 采用短剪為主，疏縮結合辦法，剪去密生枝、交叉枝、徒長枝和病枯枝，促使枝條分布合理,剪成合理樹勢。增肥改土。柿子樹屬深根性樹種，應擴穴改土增施肥料才能樹勢旺壯。
3、加強肥水管理。柿樹耐濕性強、耐旱力弱，土壤過干易導致生長結果不良，土壤含水量為30%～40%時，枝梢生長。果園土壤管理應著重提高土壤透氣性和保水性。具體措施為種植后淋足定根水，然后每隔3～5天淋水一次(也可適當延長淋水間隔)，直至果苗成活。柿樹所需的肥料以氮肥多，其次是磷肥、鉀肥。
4、進行冬季清園工作。冬季修剪應徹底清除病果、病蒂、枯枝及落葉，清除越冬病蟲源。
5、一般采用嫁接繁殖，北方柿產(chǎn)區(qū)采用君遷子(俗稱黑棗)為砧木，采集成熟的果實經(jīng)軟化后，搓爛洗去果肉留種待用。
柿子多汁清甜可口，很適合老人小孩這種牙口不好的人群食用，還可以加工成各種甜品甜食。還有很好的用保健功能，可以、潤肺生津、解酒，對和預防心臟血管硬化也有很好的作用!柿子含糖量特別高，糖尿病跟胃不好的人不宜吃。要特別提醒的是：不能空腹食用柿子，盡量不要吃柿子皮。柿子含有單寧酸，這就是為什么有的柿子會有澀味，所以不能吃太多。
一、園地選擇
柿子樹適宜鈣質土，也適于中性或微酸性土壤。應選擇土壤肥沃疏松、地下水位較低且排水良好、背風向陽地方為宜。
二、苗木選擇
苗木以1~2年生嫁接苗栽培成活率較高。苗木標高1米以上，地徑1.2厘米以上，主根長度20厘米以上，側根15條以上，且接口良好、充實、健壯、無病蟲害。
三、苗木定植
栽前挖大坑、客土、施足底肥，栽植密度宜4米X5米，坑高、寬、深為1米、0.8米、0.6米。栽植宜春季柿子苗開始發(fā)芽時栽培為主，栽培要做到起、運、栽三快。
四、土肥水管理
柿子樹在酸性土壤中易發(fā)生根腐病，當pH值過低時應加以改良。投產(chǎn)柿子樹在冬季要擴穴改土，回填表土時，株施豬牛肥50千克或鈣鏡磷肥l~l.5千克，與表土混勻后填入下層。高產(chǎn)樹，1畝應施足純氮6.5千克、純磷2.5千克、純梆0.6千克，施肥濃度不宜過高，可分多次施用。澆水一般撓萌芽水、花前水、膨大水及越冬水，保持土壤濕潤。
五、整形修剪
（一）幼齡樹的修剪選合適枝3~4個做骨干枝頭，一般不短截，并疏除附近同向的弱枝和旺枝。整形時，暫時保留中心干，每年剪去1/3~1/2，保持開心狀態(tài)，一旦樹冠形成，即剪除中心干。
（二）盛采期樹的修剪對過多的大枝應分年疏除，促進內膛枝生長，培養(yǎng)結果小枝組，扶持大枝向外斜上方生長，逐漸代替原枝頭，抬高主枝角度。疏縮結合，培養(yǎng)內膛枝。多留預備枝，克服大小年。
（三）衰老樹的修剪因柿子樹的隱芽壽命長且萌發(fā)力強，可進行多次更新，保持樹勢經(jīng)久不衰，延長結果年限。
六、病蟲
冬季清園，減少越冬病蟲基數(shù)。結合冬季修剪應徹底清理病果、病蒂、枯枝和落葉，清除越冬病蟲源。春季發(fā)芽前噴一次5波美度石硫合劑或95%機油乳劑LiO倍液，柿綿階、柿蒂蟲、革履AA等主要害蟲，在以上基礎上，可采用刮除老樹皮并用5~10倍涂環(huán)。

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日本甜柿栽培：
　　日本甜柿適于鮮食，品種繁多，除老品種富有、次郎外，平陰縣近幾年又從山東省果樹研究所引進了新次郎、西村早生、伊豆、平核無、太秋等優(yōu)良新品種，經(jīng)過栽培管理，現(xiàn)逐漸進入盛果期。日本甜柿在我縣一般4月初萌動，4月中下旬現(xiàn)蕾，盛花期在5月中下旬，花期持續(xù)6-10天。果實9月下旬脫澀基本完成（可食），10月中下旬成熟，11月上旬落葉。日本甜柿在樹上可以自然脫澀，營養(yǎng)和保健價值均**澀柿，且柿子色澤艷麗，甘美爽口，C含量高，保持脆度時間長，攜帶方便，貨架期長，深受市場歡迎，栽培效益相當可觀，現(xiàn)將其優(yōu)質豐產(chǎn)栽培技術總結如下。

　　1、園地選擇。日本甜柿耐瘠薄，抗干旱、耐澇，對土壤要求不嚴，但為**柿子果實優(yōu)質，宜選含鹽量低，pH值5-7.5，土層深厚，有灌溉條件且排水方便的地塊建園。

　　2、栽植。選用壯苗定植，要求苗徑1厘米以上，根系發(fā)達，接口愈合良好，無病蟲危害。株行距3米×4米，配置適量授粉樹，比例不少于8:1。

　　3、土肥水管理。⑴土壤改良：每年柿果采收前對土壤深翻60厘米，施土雜肥，作物秸稈等有機肥，以改善土壤理化性質，提高土壤保肥保水能力。⑵合理施肥：每年柿果采前10天，株施土雜肥100千克，氮、磷、鉀復合肥1千克及適量微肥。此項工作可結合土壤改良進行。每年柿樹新梢停長后，開花前（5月中旬）每株施尿素0.5千克；柿果膨大期（9月上中旬），施磷酸二銨0.5千克，硫酸鉀0.5千克。⑶葉面噴肥：盛花期噴0.3%尿素+0.3%硼砂混合液1次；花后噴0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀+5%草木灰浸出液，15天1次，噴3-5次。⑷灌水與排澇：正常年份結合追肥灌水3次左右，可滿足柿樹正常結果。如天氣干旱，可適當增加灌水次數(shù)。陰雨季節(jié)及時排除積水。

　　4、整形修剪。日本甜柿樹形以小冠疏層形為宜。通過修剪**冠內通風透光，及時更新復壯結果枝組，防止結果部位外移，使結果枝組在樹冠內均勻分布，一般同方向結果枝組間的距離不小于30厘米。應重視夏剪，6月份以前要疏除過于密擠的枝葉，以改善通風透光條件，對于生長旺盛的發(fā)育枝，留基部20厘米進行摘心，促發(fā)二次枝，這些二次枝當年即可形成花芽，成為明年的結果枝。

　　5、花果管理。日本甜柿的花為蟲媒花，為**充分授粉，可在果園放蜂或進行人工授粉。由于雄花在開放后花粉很快散盡，所以要在雄花瓣呈黃白色而尚未開放時采花制粉，或采集剛剛開放的花。該品種為大果型品種，必須做好疏花疏果工作。一般每個結果枝上保留1-2個果實，小枝、弱枝和延長枝上不要留果，并盡量使保留的果實在樹冠內分布均勻。

　　6、適時采收。采收過早或過晚均不好，須待柿果外皮轉紅而內質尚未軟化時采收品質佳，適采收期為果皮正在變紅的初期。采收的方法有兩種：一是折枝法；二是摘果法，這種方法可不傷果枝，使有些連年結果的枝條得以保留，采收時應以此法為主。

　　7、病蟲。日本甜柿的主要病蟲害有柿圓斑病、柿炭疽病、柿蒂蟲、柿綿蚧、柿絨粉蚧等。病蟲害應遵照"預防為主，綜合"和"治早、治小、治了"的原則。春季發(fā)芽前噴1次5波美度石硫合劑，鏟除越冬菌源及蟲源；展葉至開花前樹上噴25%撲虱靈可濕性粉劑0倍液，柿絨粉蚧、柿綿蚧；5月下旬至8月中旬注意柿蒂蟲、舞蛾等，劑可用30%桃小靈乳油0倍液；6月上旬至9月，每隔15天噴1次劑，如1:5:400倍波爾多液，50%多菌靈可濕性粉劑800倍，70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍，柿炭疽病、柿圓斑病等；入冬前翻耕樹盤，消滅越冬幼蟲；進入冬至時節(jié)，掃除落葉、雜草、病果，剪除病枝、刮除樹老皮，集中燒毀，以消滅越冬菌源及蟲源。
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柿子種植的增肥改土
柿子樹屬深根性樹種，應擴穴改土增施肥料才能樹勢旺壯。投產(chǎn)柿樹在冬季要擴穴改土，穴長1-1.5米、寬0.4米、深0.4-0.5米。回填表土時，株施土雜肥100-公斤或豬牛糞干50公斤或蘑菇土100-公斤或1-1.5公斤鈣鎂磷肥等,與表土混勻后填入下層,穴面用園內表土填平，也可深翻改土即有機肥撒施在樹冠滴水線處，然后在須根際處深翻20厘米。
柿子種植的修剪枝條
樹冠高大或枝條交叉陰蔽的成年投產(chǎn)樹，要在冬季落葉后進行適度回縮修剪，采用短剪為主，疏縮結合辦法，剪去密生枝、交叉枝、徒長枝和病枯枝，促使枝條分布合理，剪成合理樹勢。
柿子種植的冬季清園
冬季修剪應徹底清除病果、病蒂、枯枝及落葉，清除越冬病蟲源。介殼蟲危害重的柿子樹，在冬季落葉至春季發(fā)芽前應噴布95%機油乳劑（蚧螨靈）倍或波美5度石硫合劑以。
刮樹皮 樹皮縫是柿氈蚧等害蟲越冬的良好場所。可在1月份刮去柿樹粗糙外皮（不能刮露白皮），然后在刮皮部位涂刷涂白劑。涂時以不流失及干后不翹、不脫落為宜。涂白劑的配制比例為：生石灰10份、石硫合劑2份、食鹽1~2份、粘土2份、水36~40份，可加點殺蟲劑。用水化開石灰，濾去碴礫，倒入已化開的食鹽，再拌上石硫合劑和粘土。
抹泥巴 柿蒂蟲等害蟲在嫁接砧木（軟棗）樹干翹皮縫內的越冬基數(shù)很大。由于軟棗樹皮很難刮，可采取在樹干上涂抹不稀不干、較粘稠的泥巴，將老熟幼蟲悶在樹里自然窒息而死。
挖卵囊 草履蚧以卵在樹干周圍30厘米半徑、15厘米深這個范圍土層內越冬。卵在白色卵囊里，每卵囊有卵40~20粒，易識別。取出后集中燒毀，或將這一部分土全部搬到水里淹死，然后換上無病蟲土填好空穴。
綁塑料布 根據(jù)草履蚧的生活習性，于初孵幼蟲上樹前，環(huán)繞樹干基部綁上20厘米寬的塑料布。要將塑料布上下兩頭用泥糊實，以防害蟲從下面鉆上去。然后用1份黃油、1份機油混合攪勻，涂抹在塑料布上。蟲從上面爬過即可被粘住。
噴農(nóng) 害蟲2月份上樹后多群集在枝芽背陰面吸食為害。柿樹發(fā)芽前，要噴75％辛硫磷乳劑1000倍液，淋洗或噴灑，打濕蟲體方能殺死害蟲。
方法：
在柿樹果實膨大轉色成熟期間，注意檢查柿樹的果實，發(fā)現(xiàn)植株上有個別果實有黑褐色凹陷型水漬狀腐爛病斑出現(xiàn)時，就要葉面噴灑0倍45%咪鮮胺乳油水溶液或0倍10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑水溶液、600倍25%咪鮮胺乳油水溶液、600倍60%代森鋅可濕性粉劑水溶液、700倍70%丙森鋅可濕性粉劑水溶液、800倍80%代森錳鋅可濕性粉劑水溶液、0倍46.1%氫氧化銅可濕性粉劑水溶液、600倍20%噻菌銅乳油水溶液等進行，每10～15天噴灑1次，連續(xù)噴灑2～3次，均勻噴濕樹冠內外所有的枝葉和果實，以開始有水珠往下滴為宜。
噴后4小時內遇雨水沖刷，應重新補噴一次，以提高效果。
由于為害柿樹果實的炭疽病抗性很強，并且很容易產(chǎn)生抗性，所以劑要交替使用，不要連續(xù)多次使用同一種劑，以免產(chǎn)生抗性，降低效果。
如果能在液中同時加入0.3%～0.5%磷酸二氫鉀水溶液同噴，效果更好，既能強化治病的，提高效果，又能增強抗病能力，加快患病組織恢復正常生長，還能從葉面補充養(yǎng)分，促進果實膨大轉色成熟，提高產(chǎn)量，改善品質。

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施足基肥 適時期為10月初，施肥量占全年施肥量的75％左右，具體施肥 量依樹勢、樹冠大小、產(chǎn)量及土壤肥力而定。一般盛果期柿樹株施有機肥 公斤～250公斤，磷酸二銨1公斤～2公斤，硫酸鉀1公斤～1．5公斤。開放射狀 溝施，溝深不**過35厘米。
保護葉片 從柿果陸續(xù)采收到落葉前，葉片仍有較強的同化能力，能夠有效地增加碳水化合物的數(shù)量。此時葉面噴施2次～3次3％尿素水溶液或300倍光合微肥，可明顯提高葉片光合作用，提高樹體營養(yǎng)儲藏水平，對翌年開花結果， 新梢生長也有明顯效果。
落葉后修剪 疏除枯枝、病蟲枝、重疊枝、細弱枝等，其它枝條適當短截回縮。當年結果的枝條，留基部2個～3個芽短截；過高過長的老枝和衰老樹的大 枝，回縮短截至有新生枝處，促發(fā)新枝；強枝過多的樹，短截一部分枝條作預備枝，避免大小年結果。
冬防病蟲害 清除園內雜草、落葉、落果等集中燒毀；徹底摘除樹上殘存的 柿蒂，刮除樹干上的老粗皮，并集中燒毀；柿園進行30厘米的深翻，特別是樹 冠下；發(fā)芽前全園普噴1遍3度～5度石硫合劑，以鏟除越冬病菌、害蟲；柿炭 疽病嚴重柿園，加噴1次40％甲基托布津300倍液。此外，用護樹將軍噴涂樹體或用石灰4公斤，2 公斤，加水17公斤拌成糊狀對樹干涂白。
柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形’方形等，不同的品種顏色從淺桔到深桔不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。原產(chǎn)地在，栽培已有一千多年的歷史。柿子樹屬于喜光作物，密植栽培注意解決通風透光，這是豐產(chǎn)管理的主要措施，柿子樹結果是腋芽結果，因而疏除旺長枝，加強枝桿營養(yǎng)積累十分重要，花前重視涂桿，促進花芽分化，克服大小年，促樹早掛果是工作的重點。
針對柿子樹枝桿、桐枯、角斑、炭疽病性承德病斑，建議果農(nóng)通過以下措施防控。1、每株施用美農(nóng)欣多元素1斤或硅鈣鎂鉀肥1斤，恢復健壯生長。2、也可用涂桿時，加入寧南或貝博，方法是將寧南或貝博配成50倍液與混合涂桿。
保花、保果措施：1花開三分之一噴“云大全樹果”600倍+富路硼1000倍間隔3―5天，再噴一次。2花開三分之一始噴“保豐靈”600倍+富路硼1000倍間隔3―5天再噴一次。
花后防止角斑、炭局、圓斑病方案。1、克菌凈2000倍+富萬鉀800倍+金克0倍；2、異菌尿素6000倍+海爾豐800倍+正帥0倍；3、貝博（或寧南）800倍+富萬鉀800倍+盡勝0倍；4、70%海利產(chǎn)甲基硫菌靈1000倍+云達120（0倍）+卡蚧800倍；5、翠貝7500倍+富萬鉀800倍+云大安治0倍。翠貝噴一次，可有效控制60天病菌的浸染發(fā)生，噴在枝桿上可有效防止桿腐、炭局、角斑病的發(fā)生。
一、嫁接時期
柿子樹春季嫁接要在砧木芽萌動露綠而接穗芽尚未萌動或即將萌動狀態(tài)時進行。在15～30℃溫度下柿子樹嫁接面能產(chǎn)生愈傷組織，以20℃時嫁接適宜。
夏季芽接以新梢接近停止生長時(6～7月份)進行為宜，此時接芽比較成熟芽接成活率高。6月下旬至7月中旬嫁接成活率，7月下旬以后嫁接發(fā)生的新梢易受凍害，不能安全越冬。嫁接當年不剪砧。另外晴天時嫁接，能加速切口愈合，提高成活率。切忌在雨天嫁接，更不能讓水珠滲入傷口。
二、砧木和接穗的質量
砧苗粗壯、根系強大者則地上部生長旺盛，儲存養(yǎng)分多，愈合組織產(chǎn)生快，嫁接成活率也高。接穗新鮮則形成層細胞速度快，嫁接愈合快，成活率高。接穗風干、發(fā)霉、發(fā)芽則不易嫁接成活。芽接的接穗要隨接隨采。枝接的接穗可提前采集，剪成前端有1～2個飽滿芽的枝段，用蠟封好儲于5℃冰箱或濕沙中，隨接隨用可明顯提高成活率。
三、嫁接方法
柿子樹嫁接有芽接和枝接法。實踐證明以方塊芽接和插皮枝接法，接合面積大，操作容易、嫁接速度快，成活率。
1.方塊芽接法
夏季芽接：在接穗上割切長1.8～2.5厘米、寬1～1.2厘米的方塊形芽片，按照接芽長度橫割砧木皮層，在右面豎割一刀掀開皮層，取下接穗上接芽裝入，使右面切口互相對齊，在接芽左方將砧木皮層切去一塊，用留下的砧木皮層包住接芽并綁縛。
2.插皮枝接法
春季枝接：在離地面10厘米左右處剪斷砧木，將斷面一側的皮層豎切一刀，把帶有2～3芽的接穗下端削一長約2.5～3厘米的斜面，再在其反面削一長約0.6厘米的短斜面。把接穗的長削面向著砧木木質部插入砧木皮層內，用塑膜條綁縛嚴密保濕。
柿子種植結果后及時施肥　
在果實橫徑4~5厘米大小時和果實大小基本定型時，施壯果肥和采前肥，以速溶氮磷鉀肥為主，五年生以上的結果樹每株施尿素1.5~2公斤、磷酸二氫鉀0.75~1公斤，或施氮磷鉀復合肥1~1.5公斤，雨后撒施，或對清水60~80公斤后淋施，也可以對漚制腐熟的糞水40~60公斤后淋施，或圍繞樹冠滴水線挖深、寬各20~30厘米的環(huán)狀溝施。施肥前，必須先鏟除樹盤上的各種雜草，施肥后，用稻草或其它雜草將樹盤覆蓋住，草厚3~5厘米，以提高施肥效果。
柿子種植結果后的防病治蟲　
在柿子樹結果中后期，果實易受炭疽病和褐斑病危害，造成大量落果，果面布滿黑斑。因此在果實橫徑3~4厘米和6~8厘米大小時各噴灑一次800倍柿病克水溶液，或50%速可靈可濕性粉劑1000倍液。在果實成熟期，如有介殼蟲危害，則應連續(xù)噴灑2~3次800~0倍介死凈水溶液，或1000倍速
泰安萌發(fā)農(nóng)業(yè)科技有限公司原泰安萌發(fā)園藝場，自1995年就開始專業(yè)種植培育各種果樹苗木、綠化苗木，至今已有20多年的經(jīng)驗，泰安是板栗產(chǎn)量聚集區(qū)，對于板栗苗種植有著*特的見解及技術，為全國各地客戶提供了大量的技術支持，望全國各地廣大客戶前來我基地考察、指導工作及簽訂合作合同。
1、幼樹施肥:柿子樹苗抽芽前以澆灌清水為主，抽芽開始次施肥于落葉休眠前施用完畢,株施農(nóng)家肥15～20公斤、復合肥0 .3公斤,普鈣0.5公斤，開環(huán)狀溝施入。*二次施肥于5月上旬開展,株施農(nóng)家肥10～20公斤、尿素0.2公斤、硫酸鉀0.35公斤。柿子苗成活率高，無緩苗期，綠化見效快　普通苗圃中的苗木在移植過程中，無論帶土球或裸根，都存在根部傷害問題，要**較高的成活率，必須在適宜的季節(jié)栽植，大樹移植成活率低。出于苗木根系受傷的，緩苗需要較長的時間，綠化植樹見效慢。容器栽培系統(tǒng)中，苗木直接在容器內生長，根系限制在容器內，移栽過程中不對苗木根系產(chǎn)生了破壞作用，借此栽后即開始生長，無緩苗期，植樹綠化見效快。
2、結果樹施肥：次施肥于落葉休眠前施用完畢,株施農(nóng)家肥20～30公斤、復合肥1公斤, 普鈣1公斤，開環(huán)狀溝施入。*二次施肥于生理落果后施用,進而使果實肥大,株施人糞尿30～40公斤、尿素0 .6公斤、硫酸鉀0 .6公斤,于樹盤內開數(shù)個澆施。*三次施肥于果實采收后實施,以施N、K肥為主,補充樹體養(yǎng)分消耗,株施農(nóng)家肥20～30公斤、尿素0.1公斤、硫酸鉀0.2公斤,于樹盤開溝施入。嫁接柿子樹苗
3、施肥方法：柿子的吸收根群集中分布在樹冠中外部,土層40厘米以內,施肥應稍深施于樹冠。平地施肥應將樹冠中外部表土扒開,淺翻6～10 厘米,澆施并回土;干施以樹干為中心,開數(shù)條內淺外深的放射狀施肥溝。山地施肥主要采用穴施,亦可溝施。在樹冠梯田內側或株間挖穴或開溝施肥,再之后覆土。
4、土肥水管理和落果的防止 柿樹吸肥量較大，氮與鉀對生長和結果都很重要。因柿的枝梢生育期較短，放基肥需占全年總施肥量的60％～80％（按有效成分計算）。追肥在新梢停長后至開花前及果實迅速膨大時分兩次施入。柿根吸水本事較弱，土壤宜時常保持一定的濕度。花果發(fā)育期如遇不斷干旱或土壤忽干忽濕，均會加重生理落果。干旱時要適當灌水，進而促進保墑。
柿子種植柿綿蚧的發(fā)生規(guī)律
平谷地區(qū)一年發(fā)生4代，以初齡若蟲在主干、多年生枝、粗皮裂縫處越冬，少量在枝條年痕、芽基、柿蒂處。
越冬若蟲出蟄始期各年份在4月17日-21日，旬均溫在12℃-14℃，出蟄盛期在5月上旬，出蟄后若蟲為害新梢葉片，5-7天蟲體開始上蠟。若蟲通過脫皮分化雄雌成蟲，交尾后雌成蟲體背形成白色卵囊，陸續(xù)產(chǎn)卵。代卵孵化盛期在6月5日-16日，初孵若蟲隨孵化隨爬出殼外，活動三、五天蟲體上蠟，然后固定為害，代主要為害新梢葉片及幼果。*二代卵孵化盛期在7月16日-25日，*二代重點為害柿果，部分若蟲在柿蒂與柿果相接處為害。*三代卵孵化盛期在8月18日-27日，*三代若蟲為害重，造成柿果提前變紅變軟脫落，也有被為害枝條造成提前落葉。卵孵化盛期在9月27日-10月8日，孵化后以初齡若蟲轉入越冬場所。
柿子種植柿綿蚧的綜防措施
1.早春刮除銷毀大枝干老翹皮，剪蟲枝和柿蒂，消滅一些越冬若蟲。
2.注意保護天敵，在瓢蟲發(fā)生量較大時，不要使用化學農(nóng)。
3.通過試驗，9月上旬在主干主枝部位每隔50-60厘米綁1-2圈布條，能誘到大部分就地越冬的若蟲，冬季集中銷毀。
4.劑，關鍵在刮老翹皮的基礎上接近發(fā)芽前打一次3-5波美度石硫合劑，或29%的石硫合劑水劑200倍液，或45%晶體石硫合劑20-30倍液，基本上能控制全年為害；*二次關鍵時期在越冬若蟲出蟄盛期，選用5%蚧殺地珠或40%蚧星1000倍液。*二代若蟲以后再，基本不能控制為害。
樹冠高大或枝條交叉陰蔽的成年投產(chǎn)樹，要在冬季落葉后進行適度回縮修剪， 采用短剪為主，疏縮結合辦法，剪去密生枝、交叉枝、徒長枝和病枯枝，促使枝條分布合理,剪成合理樹勢。
幼樹的修剪。搭好骨架培，養(yǎng)樹形，注意各主枝間枝力均衡和從屬關系，并及時摘心，促生結果母枝。定干高度1.2米，按樹形結構選好主枝。要少疏多截，增加枝量。要冬夏結合，對旺枝生長到20－30厘米時摘心，促生二次枝，盡量輕剪注意枝組的培養(yǎng)，為提早結果作準備。
盛果期樹的修剪。柿樹10生左右，即進入盛果期。隨著年齡的增加，內膛隱芽開始萌發(fā)新枝出現(xiàn)自然更新現(xiàn)象，注意透風透光。培養(yǎng)內膛小枝，防止結果部位外移，要做到疏縮結合，培養(yǎng)新枝，做到及時小更新，維持樹勢，延長盛果期年限。修剪方法：調整骨干枝的角度，均衡樹勢；對過多的大枝應分年疏除，促使內膛小枝生長健壯，開花結果。
將大枝原頭逐年回縮，同時扶持后部更新枝向外斜上方生長，逐漸代替原頭，以便抬高主枝角度，恢復主枝生長勢。要疏縮相結合，培養(yǎng)內膛枝組。修剪時應回縮，促使后部枝發(fā)生更新枝，并去弱留壯，適時截頭，促其分枝，培養(yǎng)枝組。
注意事項
多年的實踐證明，每年應把結果的枝條或的結果母枝加以短截作為預備枝，使其隔一年結果，可以克服大小年。短截的枝應選粗壯而下部具有側芽的方可發(fā)出新枝。

泰安萌發(fā)農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家專注于苗木培訓種植推廣的綜合性農(nóng)業(yè)公司。致力于打造品種全，價格低，惠民的企業(yè)，對于苗木發(fā)展和培育有*特的見解，貨源充足，地處高速附近，交利，對于小量的貨物實行快遞，一般三天左右可以寄到客戶手中，大量的貨物我公司發(fā)汽運和火運，**苗木新鮮及客戶種植的成活率，對于客戶種植發(fā)現(xiàn)的技術難題進行一對一技術指導，贏得客戶一致**。


樹盤管理
1、深翻樹盤蓄水保肥：每年深翻樹盤2次，*1次在春季3—4月份;*2次在果實采收后至封凍前。深翻范圍從樹干至樹冠邊緣樹干附近稍淺向外漸深以防傷根。
2、樹盤覆草：想要改良土壤養(yǎng)分、水分狀況可通過樹盤下覆草是，這是柿樹高產(chǎn)優(yōu)質的重要措施之一。還可以減緩樹盤下地溫劇變達到保持土溫穩(wěn)定的目的;
減少蒸發(fā)和徑流保持土壤濕度的相對穩(wěn)定;提高土壤有機質含量等。
覆草時間在每年3月份。覆草前適量追施氮肥和鉀肥，隨后澆水然后再覆草，覆草厚度以15—20厘米為宜，覆蓋范圍在樹冠范圍以內，但在距樹干30厘米方圓內不覆草。覆草后適量星星點點撒土壓草防止風吹和火災。
秋季施肥
秋施基肥的適宜時間為9月中下旬至10月上旬，這時地溫高微生物活動旺盛有機物分解腐熱快利于根系吸收。肥料以有機肥為主并配以N、K等肥料。每株施入土雜肥100—200公斤、人糞尿10—20公斤、草木灰15公斤并混施尿素0.5公斤、過磷酸鈣4公斤。
采用條溝施或環(huán)狀溝施沿樹冠外緣挖50厘米寬、60厘米深的條溝或環(huán)狀溝，將表土和未腐熟的作物秸稈放入溝底層，將腐熟的土雜肥和細肥混合后施入20—30厘米的土層內。要注意施肥腐熟農(nóng)家肥和細肥都不可施得過深以免影響肥效。
巧施追肥
柿樹每年追肥2次。次在春季3月份結全樹盤覆草進行。*二次在7月下旬果實迅速膨大期進行。
追肥以肥為主前期以氮肥為主后期以鉀肥為主并配以適量磷肥。有灌溉條件的按時追肥無灌溉條件的可以根據(jù)天氣趁雨追肥。一般按樹冠大小每株挖若干施入化肥后用土填平即可。
合理修剪
在生產(chǎn)中柿樹往往疏于修剪讓其自然生長造成上強下弱光照不良內膛光禿結果部位外移產(chǎn)量降低。在修剪上應掌握少短截結果之后快回縮長放枝條不可多的原則。
1、冬季修剪
以輕剪為主要疏縮結合調整骨架改善通風透光條件。要疏除部分過密枝、細弱枝、重疊交叉枝、病蟲干枯枝，注意回縮多年生衰弱大枝發(fā)生新枝。短截小枝促使副芽萌發(fā)成枝。
2、夏季修剪
掌握疏、摘、刻芽、環(huán)割相結合的原則即疏除大枝和內膛過密、繼弱、位置不當?shù)男律伊粝碌闹l，由于改善了光照和營養(yǎng)條件容易成花結果。發(fā)芽前對一年生旺枝進行刻芽促發(fā)中短枝，對刻芽發(fā)出的新梢和其他枝條于30—40厘米時進行摘心，弱枝摘心后**部易形成花芽，強枝摘心后發(fā)出的二次枝當年可形成花芽次年結果。為提高坐果率在花期對大型輔養(yǎng)枝要進行環(huán)割。
3、秋季拉枝
一年中拉枝的時間是9月份，但在夏季5—6月份枝條生長旺盛的季節(jié)可對直立旺枝和旺長新梢進行拉枝。9月份拉枝主要對象是主枝和輔養(yǎng)枝基部，主枝開張角度應在90°左右小于70°，向下拉大于70°，向上拉方位不適當，向左或向右拉。注意此類大枝不要硬拉易劈裂，正確方法是背后3鋸然后用腳蹬住基部雙手向下慢慢拉，后固定對上部主枝和側枝一律拉平。
病蟲害
柿樹蟲害有介殼蟲、柿蒂蟲、柿毛蟲等。病害有角斑病和圓斑病綜合措施：
1、初冬季節(jié)徹底清理果園摘除殘留樹上的柿蒂清掃柿樹周圍的落葉、病蟲果、病蟲枝干等可把圓斑病、角斑病、柿蒂蛾等病蟲越冬場所除掉減少來年危害。
2、冬季刮除樹干、大枝上的老粗翹皮并集中銷毀刮皮后樹干涂白可以消滅柿蒂蟲、草履介殼蟲。
3、化學柿樹發(fā)芽前樹體要細致地噴灑1遍農(nóng)興+碧潤+施好美，6月上旬至8月上旬交替噴施綠健、盈美、阿卡奇等進行病害并根據(jù)蟲害發(fā)生情況及時噴。

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