巧家小碗紅糖糖塊呈兩面凹陷的半球狀，稱“瓣”，兩瓣按“糖芽子”對接，合二而一，新疆原裝巧家小碗紅糖優質商家，形如金桔，稱一“合”。顏色呈紅黃色，香氣濃郁，味美飄逸，溫馨撲鼻，具有養顏、抗衰老、加快人體新陳代謝等食補作用和排毒養顏功效，將這種紅糖用水泡在碗里溶化，濃度會自然地形成園園的紅黃一團，與周圍的清水涇渭分明，斷然兩色，用細管抽去糖汁，碗中余水是清色透明的，這也是小碗紅糖質地優異的一大特色。

在“大眾創業、萬眾創新”的時代背景之下，不少商家在口味和養生上做起了巧家小碗紅糖的文章，一些公司相繼建立了原料基地，研發出了玫瑰、茉莉、老姜、檸檬、紅棗枸杞、苦蕎等口味的紅糖。巧家小碗紅糖通過電商、微商等平臺及南博會、商洽會，新疆原裝巧家小碗紅糖優質商家、文博會、農博會等展會的推廣，已遠銷全國各地，新疆原裝巧家小碗紅糖優質商家，贏得了廣大消費者的認可與喜愛，還有部分消費者購買小碗紅糖后帶出國外送給外國朋友。

近年來，巧家縣立足資源實際，不斷強化產業扶貧力度，在紅糖特色優勢產業方面，有力地促進了農業增效、農民增收和農村發展，通過創新投入機制、科學規劃適宜種植區、強化與科研院所合作等方面注入發展新活力，為推進脫貧攻堅、縣域經濟快速健康發展奠定了堅實基礎。2018年全縣產甘蔗33000噸，小碗紅糖年產量3300噸，年產值4500余萬元；2019年種植甘蔗4500畝，年產值預計比上一年增500余萬元。

以創新為引領，打造生產“新方式”。采取“公司+合作社+農戶”模式，推動生產基地建設。明確公司提供技術指導、制定技術標準、明確生產要求、規范生產流程，負責品牌推廣、產品研發、市場開拓；合作社落實操作規程，實行“六個統一”服務（統一農資采供、統一良種推廣、統一技術指導、統一產品收購、統一加工標準、統一產品銷售），為農戶提供技術培訓。目前，全縣紅糖生產企業、作坊42個，甘蔗種植農民專業合作社12個，獲紅糖產品食品生產許可證的公司2家。

巧家小碗紅糖以境內的蒙姑鎮，金塘鎮，白鶴灘鎮漁壩、棉沙、蓮塘、七里、野鴨村，大寨鎮等鄉（鎮）村（社區）為集中產區。這些地方日照、溫度、土壤性狀適宜甘蔗生長，栽培歷史悠久，所加工的小碗紅糖呈金黃色或紅黃色，半透明，香氣濃郁，味美飄逸，品味純正。將糖塊置水杯中，加清水溶解后，糖汁仍聚為一團；用麥管輕輕插入糖汁聚集處，吸出，杯中僅剩清水，澄澈清明如故。這是鑒別巧家小碗紅糖真偽最簡便、也最權威的方法。小碗紅糖造型古樸、典雅，包裝也很別致。糖塊呈兩面凹陷的半球狀，稱“瓣”。兩瓣按“糖芽子”對接，合二而一，形如金桔，稱一“合”，重約50克，用櫟樹葉包扎。每10合用甘蔗毛葉捆扎成圓柱形，稱一“把”，重約500克。既防潮，又便于取用，大雅渾樸，古色古香。

云南拾之肆方文化科技有限公司成立于2019年1月，注冊資本100萬元。公司依托云南合眾產業集團、云南省餐飲與美食行業協會十余年的成功經營與歷練，主要從事于電子商務、技術支持、技術服務、市場營銷策劃、貨物批發及銷售等業務。