
茶藝,是指如何泡好一壺茶的技術和如何享受一杯茶的藝術。日常生活中,雖然人人都能泡茶、喝茶,但要真正泡好茶,喝好茶卻并非易事。泡好一壺和享受一杯茶也要了解茶的內容,如識茶、選茶、泡茶、品茶、茶葉經營、茶文化、茶藝美學等。因此泡茶、喝茶是一項技藝、一門藝術。泡茶可以因時、因地、因人的不同而有不同的方法。泡茶時涉及茶、水、茶具、時間、環境等因素,茶藝培訓價格,把握這些因素之間的關系是泡好茶的關鍵。 茶葉中的化學成分是組成茶葉色、香、味的物質基礎,其中多數能在沖泡過程中溶解于水,茶藝培訓價格,從而形成了茶湯的色澤、香氣和滋味,茶藝培訓價格。泡茶時,應根據不同茶類的特點,調整水的溫度,浸潤時間和茶葉的用量,從而使茶的香味、色澤、滋味得以充分的發揮。綜合起來,泡好一壺茶主要有四大要素:*一是茶水比例,*二是泡茶水溫,*三是浸泡時間,*四是沖泡次數。
茶藝特別強調造境,要求做到環境美、意境美、人境美和心境美。四境俱美,才能達到中國茶藝至美天樂的境界。 一、環境美:茶藝中所謂的環境,即品茗場所,它包括外部環境和內部環境。對于外部環境古人很重視植物的選擇。 二、意境美:在我國古代士大夫修身四課——琴、棋、書、畫中,琴擺在*一位。琴代表著音樂。儒家認為修習音樂可培養自己的情操,提高自身的素養,使自己的生命過程更加快樂美好。我們在茶藝過程中重視用音樂來營造意境,能促進人的自然精神的再發現,以及有利于人文精神的再創造。 三、人境美:指的是品茗人數以及品茗者的素質所構成的人文環境。品茶不僅可以是人與自然的溝通,而且可以是茶人之間心與心的相互溝通。邀一知心好友相對品茗,無論是紅顏知己還是肝膽兄弟,或推心置腹傾訴衷腸,或*多言即心有靈犀一點通,或松下品茶論弈,或幽窗啜茗談詩,都是人生樂事,所以稱之為“對啜得趣”。 四、心境美:品茗是心的歇息、心的放牧,所以品茗場所應當如風平浪靜的港灣,讓被生活風暴折磨得疲憊不堪的心得到充分的歇息;
茶藝是門手藝活,“知行合一”,持續學習、練習,直到變成你的本能,離悟道、大成就不遠了。成“安身立命”之基石。茶性如人性,動作宜輕、宜靜。不宜急、重。投茶量、水溫一定要注意,濃淡通過浸泡時間來調節。 泡茶三要素:投茶量、水溫、浸泡時間 1、投茶量與注水量的比例:綠茶比在1:50左右。白茶、紅茶、普洱熟茶(黑茶)比在1:30到1:50之間,一般為1:30。普洱生茶、烏龍茶茶水比在1:10到1:20之間,一般為1:15。技巧:投茶量與茶湯口感的關系只有一條:濃度。因此宜多不宜少。投多了簡單,出湯加快即可,茶湯還是協調的;如果投少了,需要靠延長坐杯時間來增加濃度,這時候茶湯的口感就有可能不協調了(茶水分離的必要性)。 2、關于水溫:好茶不怕開水燙。一切好茶不僅不怕開水泡,還必須要借助開水來激發茶香和滋味。短時間的高溫浸泡,會增加茶湯的苦味。因此很多人為了避免苦而選擇降低水溫、延長浸泡時間。然而這會損失茶香和茶湯的豐富口感。 3、關于浸泡時間:沖泡時間的長短基本就是如下兩個目的:一是,**口感的好喝;二是,**口感的平滑,讓每泡茶口感盡量平滑變化。
廈門鳳婷萱文化傳播以弘揚*傳統國藝美學,傳播*傳統文化為己任。將*古典美學融入現代都市生活。其中涵蓋了具有鳳婷萱風格特色的*傳統服飾文化,詩歌文化,民族樂器、茶道、花道以及香道文化等,并定期舉辦文化雅集。承接各類文化活動,企業內訓、商業演出等。