中央廚房鮮切蔬菜加工流水線：凈菜加工生產線也就是人們常說的中央廚房設備，其實就是由若干臺機械設備連成一體的大型機械設備，其主要特點是自動化高，標準化強，產量大，成本低。整機的設計理念人性話，設計科學合理，外觀大方。

? ?中央廚房鮮切蔬菜加工流水線
，順序排放為：提升機、清洗去皮機、提升機、輸送分料機、切絲機、切片機、切丁機、提升機、漂洗機、震動吹干機、也可離心脫水，主要用于球莖類蔬果的去皮清洗切割和漂洗，整線設計合理，自動化程度高、節約人工降低生產成本、外形美觀大方。

大型中央廚房凈菜加工設備加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設備操作簡單，產量高，屯留凈菜加工生產線，自動控溫裝置、雙層保溫材料，是目前國內zui先進的食品，蔬菜漂燙設備。該設備可根據客戶的要求定做。

大型中央廚房凈菜加工設備工藝要求設定。該機運行平穩，凈菜加工生產線及價格，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。主要適用于根莖類、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚等產品的漂燙。該機zui大特點是在生產過程中實現了自動化和流水作業，減省了人工環節，提高了產能，節約了成本。

蔬菜清洗機組成：

提升機：提升機為銜接設備，中央廚房凈菜加工生產線價格，該機主體材質為sus304食品級不銹鋼材質，皮帶采用食品級pu，進行傳送，通過提升機進行傳送物料效率高，傳送均勻，對設備無損壞等特點。設備規格根據需要進行設計。

蔬菜清洗機：氣泡清洗機采用網帶進行傳送，高壓氣泵產生氣體使蔬菜在清洗機內的強烈翻轉運動，有效分離蔬菜表面附著物及雜質，同時由于物料是在汽水混合物中產生的翻騰運動，有效避免了清洗過程中產生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現象。在物料輸送過程中，增加了噴淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再經過噴淋清洗，該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除，提高物料的清洗效果，同時，外來的清潔噴淋水在對物料進行二次清洗后，凈菜加工生產線廠家，水自動流入水浴槽中，達到替換補充水浴槽內的清洗水，保持了水浴槽內水質的清潔度，即提高了清洗水的利用率，又增加了清洗效果。

挑選臺：物料挑揀、分割與輸送，配無級變速驅動，邊板及廢料收集槽可拆卸，維護清洗

去皮機：是一款主要針對根莖類蔬菜清洗去皮的一款設備，毛刷采用進口尼龍材質，不掉毛，韌性好，去皮速度可調節，去皮效率高，效果好，可與其他設備進行配套連接組成流水線使用，大大提高了生產效率。

清洗機采用氣泡清洗，有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作并有效避免了人工清洗中的碰、磕、劃傷等現象，提高了工作效率，變人工作業為機械化加工。適合于各種新鮮蔬菜、鹽漬菜、菌類、海產品。根據所清洗物料比重的不同，設計了兩種型號：全網帶型、半網帶型。半網帶型適合于物料比重小于或等于水的物料，全網帶型適合比重大于水或怕碰傷的物料。

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使用說明：

結構

該設備由槽體、內槽體、泥沙隔離網、提升裝置、氣泡發生裝置等主要部分組成

操作步驟

（1）將水箱內清洗干凈，加滿水；主槽體內注入清水至溢水口有水溢出。

（2）啟動輸送網帶電機，使網帶正常運行，方向正確；

（3）啟動旋渦泵，將空氣注入水箱水中，使箱內的水翻騰；

（4）開啟噴淋管閥門，使水均勻的噴淋在網帶上；

（5）檢查各運轉部位，確定正常運行后即可工作。

（6）視物料的清洗程度，可以單獨清洗好后，再使網帶傳送。

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工作原理

物料落入水中，利用槽體中翻騰的水將物料攪動清洗，物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過濾網下面的沉淀區，物料在水的推動下逐漸移動到輸送網帶上，被提升出內槽體，再經過噴淋清洗，將物料二次洗凈，進入下面的工序。清洗下來的漂洗物，經過濾網攔截。工作過程中，進水管和噴淋水管始終供水，使水箱內的污水逐步被替換。

臭氧三效清洗機
本機采用鼓泡、沖浪和提升處高壓噴淋，右側加強制循環水箱，使用水經過三道過濾后，循環使用。臭氧氣發生器使蔬菜更好的殺菌。本機適用于加工凈菜的葉類蔬菜。如包心菜、辣椒、瓜類等。

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