成都仁民有害生物防治服務有限公司是一家新型、大型專業廚房抽油煙設施設備清洗、保養、安裝、維修維護一條龍服務公司公司業務范圍：深圳全市及周邊城市、在南寧市設有分公司。 公司業務內容：**食堂、購物商場公共管道、企事業單位、學校、酒店、酒樓、賓館、會所、工廠食堂等

清洗范圍：油煙罩(罩臺)、抽油煙機(風柜)、油煙管道(風管)、油煙凈化器、隔油網、小型風輪、爐臺底、水溝墻壁等。

目前成都**對油煙設施清洗管理非常嚴格，要求公司必須有(資質證書)、清洗報告、驗收報告、油煙檢測報告：如果不定期清洗會影響環境衛生污染，廚師身體健康，嚴重更會導致火災、造成人力物力損失：

目前油煙凈化器清洗是一項專業、細心的清洗項目，沒有專業的清洗設備會導致凈化器短路、凈化系統不工作，造成油煙系統排不出去。

 

油煙系統的組成：

一個現代的排油煙系統主要包括：

排煙罩、管道系統和風機排煙罩 排煙罩用來收集從烹飪中散發出來的物質，這些物質來自食物和熱處理過程，包含固態、液態、氣態。幾乎所有的排煙罩都是用不銹鋼做的，其中油煙過濾器、分離器實際上都是火災防范裝置。今天我們用的多的過濾器包括濾網、濾水器、干式過濾器三種。過濾器能夠收集細微油污顆粒及蒸汽，但容易固體結構，使這些過濾器的弱點。新的濾網式過濾器通過增大接觸面積，使其更具有吸收效果。過濾器需要一種過濾介質來收集油污。大部分過濾器都有不銹鋼或者鋁制成。

油污及其危害：

當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時，都會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量，排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污，一年就能達到幾百公斤。

火災危險：

每年在美國發生大約5000起餐廳火災，損失高到8千萬美元。這類火災通常發生在烹調區域，然后通過排油煙系統迅速蔓延至房頂。油污燃燒可達1400度。

環境健康隱患：

排油煙系統內油污的不斷沉積，不但產生骯臟的氣味，更容易滋生細菌，成為環境健康的危害。加大能耗，減少使用壽命，排油煙系統內的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風機負荷，以**正常工作。同時也縮短了設備使用壽命。

清洗的方法：

在排油煙系統中，一些部分是方便拆卸、可觸及的，如排煙罩、過濾器、風機。通常利用熱壓(>120巴)配合專用化學洗滌劑(pH>14)就能夠清洗這些組件。而另一些不易觸及、不可拆卸的，如垂直、豎直的管道，就需要專門的設備及方法。 在很多情況下，從這些地方除去油污的方法就是利用高溫蒸氣和化學清洗劑。通過這種方法使油污回到初始的液體狀態，從而將油污從管道深處清洗出來。

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