加拿大批準一種甘露聚糖酶用于速溶咖啡

據加拿大衛生部網站消息，9月14日加拿大衛生部發布通告，更新《許可食品酶列表》，批準一種甘露聚糖酶用于速溶咖啡。

據了解，甘露聚糖酶是一種半纖維素酶。

此前，加拿大已批準來自解淀粉芽孢桿菌（Bacillus amyloliquefaciens）和枯草芽胞桿菌的半纖維素酶用于生產速溶咖啡。本次批準的甘露聚糖酶來自于黑曲霉AE-HCM。

加拿大衛生部經過風險評估后認為，該種甘露聚糖酶使用時無安全風險，因此更新《許可食品酶列表》，批準其用于速溶咖啡。

使用范圍與用量如下：

酶
來源
使用范圍
限量
甘露聚糖酶
黑曲霉AE-HCM
速溶咖啡
按生產需要量使用


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咖啡報關具體操作：
1、進口資料
咖啡進口報關??生產國的供貨商需要提供以下相關資料：
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2.生產商產品檢驗合格證明
3.生產國產品成份證明
4.生產國原產地證
5.裝箱單及票
6.生產國衛生部證明或生產國產品檢驗檢疫證明
7.生產國薰蒸證明書
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云南小粒咖啡堪比國外進口咖啡，你喝過嗎？

據介紹，1892年，法國傳教士田神父為了自己喝咖啡的需要，用咖啡果在教堂門外繁殖了第一株咖啡樹，之后又培育了更多的咖啡樹，栽種在教堂周圍。從那時開始，朱苦拉村開始了咖啡種植，村子周圍從此一直都被咖啡樹包圍著。

村里年紀最大的兩位長者杞光輝和李福生今年都已經八十多歲了，他們共同見證了中國最古老的咖啡林的形成。朱苦拉雖然貧窮落后，但它是一個與咖啡有著不解之緣的地方。除了全民種植咖啡，村民們都有喝咖啡的傳統：自種、自磨、自煮，現在村子里不論男女老少都有喝咖啡的習慣。這里的村民們對咖啡樹都有一種特殊的感情，即使咖啡豆沒有給他們帶來任何經濟效益，村民們也不舍得砍掉一棵咖啡樹。朱苦拉村接待賓客是用當地的咖啡和核桃，雖然用土罐罐煮出來的咖啡味道不是最好，但這種原始喝法卻體現了朱苦拉村民們對咖啡的熱愛，也是對來賓的最高禮儀接待。獨特而濃郁的原生態咖啡文化，讓每個認識朱苦拉的人都不得不心嘆，這里不愧為中國咖啡第一村。古教堂朱苦拉咖啡林屬于阿拉比卡豆（Arabica）云南小粒波邦（bourbon）和鐵畢卡（Typica）品種。現在，云南種植的阿拉比卡咖啡園已超過2.1萬公頃。品種國際咖啡組織品嘗專家在考察了云南咖啡種植及初加工基地后，將云南咖啡評價為哥倫比亞濕法加工的小粒種咖啡一類，為世界上最高品質的咖啡。

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