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原漿啤酒源自于德國,與一般啤酒不同,原漿啤酒是未經過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的原生態(tài)啤酒 ,因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風味獨特,是啤酒家族中名符其實的極品。 喝普通啤酒就象吃“水果罐頭” ,而喝原漿啤酒就如在水果園里摘新鮮的水果。原漿啤酒保持了啤酒最原始、最新鮮的口感,麥香濃郁,色澤金黃,泡沫極其豐富,如牛奶般潔白、細膩,持久掛杯,真正啤酒中的高端產品,
我們的制作工藝是全程無菌狀態(tài)下進行的,將最大限度地保留啤酒活性物質和營養(yǎng)成分,完全保留了發(fā)酵過程中產生的多種氨基酸,以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,其中最關鍵的就是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人體的消化和吸收功能,同時最大限度地保障了啤酒的新鮮度,口味鮮美無比,地道純正,號稱對身體最有益的“液體面包” 。
國內外需求現(xiàn)狀:
啤酒作為一種飲品,由于其不含任何人工合成物質,品味純正、爽口,酒體醇厚、柔和,且酒精度低,并含有豐富的人體所需營養(yǎng),被譽為液體面包,在酒類產品中,最受消費者的青睞。在歐美發(fā)達國家和經濟發(fā)展較快地區(qū),啤酒始終保持較高的發(fā)展速度和較大的產量。據(jù)《BraLL WeLt》專業(yè)刊物統(tǒng)計,世界人均啤酒消費量前三名的國家為:捷克(163L)、愛爾蘭(150.5L)、德國(127.5L),美國人均啤酒消費量約90L、日本85.7L、加拿大70L、南非60.5L、巴西50L,世界人均啤酒消費水平為23.2L。
我國啤酒工業(yè)起步較晚,人們對啤酒的認識是從近30年開始的。隨著啤酒業(yè)的快速發(fā)展,國內啤酒消費群體迅速擴大,消費需求不斷增長,消費檔次日益提高,啤酒已經成為日常經濟生活中不可或缺的飲品。過去的30多年中,在世界啤酒業(yè)相對低迷的狀況下,中國的啤酒產銷量年增長率卻始終保持在5%以上,行業(yè)發(fā)展成績斐然。據(jù)統(tǒng)計到2006年底,我國年人均啤酒消費量已增加到27.6升左右,接近世界年人均啤酒消費水平。盡管我國啤酒工業(yè)發(fā)展迅猛,但仍與歐美啤酒發(fā)達國家年人均100多升的消費量有著巨大的差距,這表明我國的啤酒市場仍存在著巨大的發(fā)展空間。隨著我國國民經濟的進一步發(fā)展,人民生活水平的提高,相信中國的啤酒消費水平在未來幾年將會有一個大的飛躍 。
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