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　　小米的品種很多，按米粒的性質可分為糯性小米和粳性小米兩類。按谷殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性；白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來說，谷殼色淺者皮薄 有機小米品牌代理，出米率高，米質好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，有機小米，米質差。 意見建議:

　　看：正常的小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質。

　　聞：正常小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質的小米，手捻易成粉狀或易碎，碎米多，聞起來微有異味或有霉變氣味、酸臭味、和不正常的氣味。

?鰱魚小米粥

　　【配料】 活鰱魚1條，絲瓜仁10克，小米100克，蔥花、姜片、香油、味精、精鹽各適量。

　　【特色】 此粥有通經下乳作用。適于產后乳少者食用。

　　【做法】

　　（1）將魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，去刺 有機小米，切成片，放入盆中，有機小米怎么樣？，加蔥、姜、香油、精鹽拌勻，腌漬片刻；小米淘洗干凈；絲瓜仁洗凈。

　　（2）鍋置火上 批發有機小米，有機小米哪家強，放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥 有機小米零售批發，等粥將熟時，加入魚片再煮片刻，魚熟加入味精即可。

1、小米淘洗干凈，用清水泡上；

2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參(宮品海參）切片；

3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；

4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；

5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。

小米的基本介紹

小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，屬禾本科，我國北方通稱谷子，去殼后叫小米，它性喜溫暖，適應性強。起源于我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現主分布于我國華北、西北和東北各地區。

小米的品種很多，按米粒的性質可分為糯性小米和粳性小米兩類；按谷殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性，白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來說，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質差。*品種有山西沁縣黃小米，山東章丘龍山小米、山東金鄉的金米、河北桃花米等。

小米粒小，色淡黃或深黃，質地較硬，制成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養豐富，有“代參湯”之美稱。

單氏米業(圖)、有機小米就選單氏米業、有機小米由吉林單氏米業有限責任公司提供。吉林單氏米業有限責任公司（）實力雄厚，信譽可靠，在吉林 長春 的稻谷等行業積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念將**單氏米業和您攜手步入輝煌，共創美好未來！

●公司概述:吉林單氏米業有限責任公司成立于2013年12月，廠址位于吉林省白城市通榆縣興隆山鎮，注冊資金100萬元人民幣。是以蘇打小米為主導、集基地種植、科研**、生產加工，市場營銷于一體的農業產業化市級重點**企業。●公司基地：種植基地面積500畝，距廠區20公里，位于世界三大“蘇打鹽堿地區”之一，也是中國唯1土壤含有“碳酸根”成份的地區，緊鄰國家4A級自然保護區——“向海”濕地保護區。方圓百公里無工礦企業，為農作物種植生長期間不受現代工業污染提供了**的屏障。●**種植：公司在基地選址、耕作技術、加工生產中嚴格遵守（**產品）GB/T19630.1-4-2011標準的要求制訂并嚴格實施了種植基**準、種植技術規程、施肥標準、病蟲害防治標準以及田間管理標準等，形成了一套完整的以技術標準為**的種植管理規程和標準體系。擁有**農技師2名。質量控制檢測管理員2人。●加工管理：公司擁有國內**的年加工千噸級谷子加工自動化流水生產線。現代化的加工車間1000㎡，包裝車間160㎡，原料恒溫保鮮庫800㎡，成品庫500㎡;專職質量控制檢測管理員2名。加工生產中嚴格遵守（**產品）GB/T19630.1-4-2011標準的要求，全程監管。具備在一年中任何季節、任何時間、向消費者供應**產品的能力。  ●主打產品：“蘇打小米”因其生長環境地表水PH值為7.20—7.80，是弱堿水質，土壤以淡黑鈣土、沙土等為主，土壤成份中含有“碳酸根”。為“蘇打小米”富含弱堿性提供**條件。“蘇打小米”具有中和胃酸，調節腸道酸堿平衡的作用；蘇打小米在**充分營養成份的同時，較有“香、滑、糯”的*特口感。●公司理念：公司堅持以市場為導向,以效益為**的經營理念,采用基地+農戶訂單合同+企業模式，帶動當地種植農戶共同發展，加快當地農業產業化的建設，打造**糧食品牌。●資質榮譽：2014年 公司通過**小米種植及加工體系初次認證;2014年 獲得吉林省白城市市級重點**企業稱號。2015年 吉林日報評選為“吉林省誠信經營**單位”；2015年 長春農博會“大健康創新金獎”，2016年評選為白城地區“**商標”；2016年吉林省商務廳組織“吉林好網貨”評選大賽，蘇打小米獲得不錯；
2016年吉林省“吉地吉品”**旅游必購產品●公司文化：【公司準則】   做良心人詮釋：‘人’有‘良心’方為“食”；用良心**產品安全。【公司使命】   做良心米詮釋：‘米’有‘良心’方成“糧”；用良心去做一粒米【公司愿景】   做可傳承的事業詮釋：不做好的糧，只做有良心的米；做可傳承**的企業【公司家訓】   不忘初心，方得始終詮釋：民以食為天，靠質量生存，不靠數量牟利