成本控制

　　1、明確“省錢等于賺錢”的概念，大朗學校飯堂承包，做到效益從管理中出來。

　　2、電腦數據化管理，減少人為差錯，有效控制成本，每一分錢都用在改善員工伙食上。

經物流采購部質檢組檢驗合格后送到各現場的食材，由現場倉管員進行再次檢驗，合格后方能流入加工過程。

蔬菜當天購進當天食用，并采用“農藥測試卡”檢測農藥含量。

在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，學校飯堂承包報價，切菜，加工面粉等）應用熱水消毒。

?不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。

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