本機規格有100L、200L、250、350多種規格,采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設計,低耗環保,特有的無極調速功能和獨特的攪拌葉(扭肋拍打)設計使拌出的肉餡纖維細化,并使纖維的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態,加入調味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優異的特點,低速打漿時穩重有力,攪拌均勻,桶與刀具配合間隙小,減少殘余肉料現象出現,可正反轉攪拌打漿,均勻剔透。
變頻調速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產品)的主要打漿設備,其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用,所產的肉漿比高速類大的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩定,產量高質量好,升溫低。
工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無極變速拍打,使肉類纖維中發揮最大的吸水量和重組織性強,使到所產肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開。
可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品蝦醬、蟹醬等醬料/餡類制品攪拌之用。
機器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便,穩定可靠。
設備型號:
Dj-200
設備尺寸:
1700x700x1850mm
內桶直徑:
800mm
內桶深度:
530mm
設備電源:
380V/50hz
設備功率:
18.5kw
設備重量:
約1200kg
設備產量:
200L/桶次(約160kg)
我公司以生產真空包裝機、煙熏爐、斬拌機、滾揉機、絞肉機、拌餡機、灌腸機、打卡機、扎線機、鹽水注射機、蔬菜清洗機、切塊機、切丁機、風干機為主導。也可專業承接香腸生產流水線,臘肉生產流水線等肉制品機械加工流水線。先進的技術,可靠的質量,合理的價格,完善的售后服務,博海公司務求使您獲得最好的產品和服務。 公司遵循“誠信、專業、創新”的經營宗旨,愿與各界人士攜手合作,共謀發展,建立長期穩定的合作關系;熱忱歡迎國內外客商參觀指導。
根據配置不同,材質不同所以價格不同,如有技術問題請咨詢:
如有價格問題請來電咨詢:手機:
業務QQ:2239896080
公司網址:
公司地址:山東諸城市龍都工業園區
150L變頻打漿機
100L打漿機
200L打漿機
本公司設備可按您要求加工定制,根據材質不同、價格有所不同
(1)價格問題:價格以本公司實際報價為準!
(2)設備問題:所有商品我們公司在發貨之前都進行嚴格質檢,確保無任何問題才發貨!
(3)設備圖片:圖片均100%實物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差,請諒解
(4)設備屬性:下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規格尺寸、公司合同等,以便確認你滿意的設備、方便您購買產品應有的保障。
規格 : DJ-200L,DJ-100L,DJ-150L ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,其他 ;
產品用途 : 肉制品肉丸打漿 ;
外形尺寸 : 1700x700x1850(mm) ;
包裝 : 覆膜 ;
凈重 : 1100(kg) ;
功率 : 18.5(kw) ;
電壓 : 380(V) ;
型號 : DJ-200L ;
品牌 : 博海 ;
種類 : 打漿機 ;
加工定制 : 是 ;