草莓催熟

正常催熟：據了解，渝中草莓采摘園，草莓是較早采用新技術并取得巨大成功的反季水果的“榜樣”。草莓反季生長采用的是“保護地栽培”新技術，在寒冷的冬春季節，利用風障、陽畦、溫床、塑料大棚、溫室等防寒保溫設施栽培，以達到早熟、豐產、延長供應期的目的。這樣生產出來的草莓營養成分不低于露天栽培的草莓。 露地草莓在5月中下旬開始采摘，草莓的酸甜味道才濃厚!

如何制作草莓醬

材料：草莓(1斤)、鮮牛奶(2湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、檸檬(1個)、白糖(1湯匙)

1、將草莓洗凈切成塊，放到鍋中后加入清水，地方草莓采摘園，水量以沒過草莓為準。

2、開大火煮15分鐘左右，其間要用勺子不斷攪拌鍋里的草莓，以免它煮焦。

3、把2湯匙牛奶倒進鍋里，和草莓一起拌勻，將爐火調成小火。

4、往鍋里加入1湯匙白糖、1湯匙蜂蜜，拌勻后小火熬15分鐘，此時草莓已煮成糊狀。

5、將檸檬洗凈切半，用手擠壓檸檬，將檸檬汁擠進草莓醬里，用勺子拌勻。

6、熄滅爐火，等草莓醬放涼后，把它裝瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。

注意事項：

1、在草莓醬里加牛奶是為了提味，不要放太多。

2、檸檬汁可以使草莓醬的味道清新，草莓采摘園管理，還對草莓醬有凝固作用。

3、加蜂蜜可增加草莓醬的甜味，蜂蜜味道有點沖，放太多的話會搶了草莓醬的味道。

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重慶歌潤思農業發展有限公司，是一家以生產、科研、服務為一體的民營科技企業?，F有歌潤思葡萄主題公園位于重慶市九龍坡區西彭鎮三府村四社、七社，占地面積約79824㎡(120畝)。該區域交通便利，離主城較近，距陶家街道、西彭街道、繞城雙福收費站均約6公里左右;陽光充足，水源方便，地塊周邊無工廠及其它污染源。 　　園區以種植**葡萄為主，搭配垂釣魚塘、大棚冬草莓、槜李及甜脆桃種植。項目總投資約600~800萬元，其中種植葡萄65畝，槜李種植2畝，甜脆桃種植20畝，草莓種植18畝，魚塘約12畝，生產、生活設施、道路用地約4.95畝。種植模式為高標準的鋼架大棚設施栽培，配合微噴、滴灌、根域限制等**栽培方法和引進物聯網技術進行管理。葡萄品種主要選擇經多年引育篩選出的適合當地生態條件的特早熟、晚熟優新品種3~6個，以歐美雜交種的無核品種為主，顏色主要為藍黑、金黃、紅色為主，香味以草莓香、玫瑰香、茉莉花香為主，味道以清香味、牛奶味為主，架式以飛鳥架及V型水平架為主，鋪以雙十字V型架;草莓品種有紅顏、章姬、醉俠、紅玫瑰等; 甜脆桃有胭脂脆桃、美國紅冠桃、金峰三號桃等，園區內一年四季都有鮮花觀賞，鮮果采摘，美食品嘗。 　　園區產品賣點及美好愿景： 　　現市場種植葡萄等果品的太多，但真正種的好的又太少，他們普遍采取露天栽培，使用化學肥料及使用高殘、產量太高、口感品質差，不安全。我園擬采用大棚避雨栽培、挖產栽培，根域限制栽培，少易使用礦物**，多施用經腐熟發酵好的內蒙古羊糞為主，生產出的產品賣點是：“**、安全、耐藏、好看、好吃”，且顧客可親臨園內采摘。農莊長遠目標是”樹行業參與者，爭做重慶的“神園”式葡萄農莊，帶領更多老百姓共同致富，為廣大市民提供**安全的健康果品采摘及農耕文化體驗休閑之地。