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烤箱預熱：在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。烘烤高度用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。食物過焦小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。以制作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發生。 避免燙傷：正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。測溫測試：新入手的烤箱，上下獨立控溫、帶發酵、轉叉、熱風、燈，烤盤位置有5層。烤箱的做工很好，用材也不錯。設定最高溫度空燒20分鐘后，用探針式電子溫度計測得溫度最高的頂殼114°C，玻璃門板110°C。符合歐盟A13標準，也符合了廠家自己給出的數據。114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來，但不會造成傷害，如果要停留一秒的話，需要皮比較厚。門把手是通過隔熱材料和門連接，完全不燙，只有39°C，如果是冬天會更低。這個笑傲雅**門把手一起加熱的設計。在室溫25°C，相對濕度80%（上海黃梅天）環境下，發酵檔15分鐘后，在最低一層的位置，用感溫芯片溫度計測得溫度39.3°C，相對濕度53%。首先不放烤盤，把測溫點位于烤箱容積的中心位置，：設定上下150：測得165~170設定上下180：測得188~193設定下上220：測得229~234如果不考慮萬用表誤差，我這臺烤箱偏高10~15°C，國家標準30°C。說明書要求上下溫度設置不同時，必須放入烤盤隔熱。烤盤放在中間位置，上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置，下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：設定上150，下180：測得上171~173，下191~195設定上180，下220：測得上201~203，下239~242烤盤放在最下一層，上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置，下測溫點位于烤盤上：設定上150，下180：測得上176~177，下202~203設定上180，下220：測得上211~212，下267~269 清洗方法：
1、如果您要清潔家用電烤箱，那么請先拔掉電源插頭，并等其完全的冷卻后再進行清潔。2、烤架、烤盤的清潔，一定要用中性的清潔劑。3、要避免使用堅硬、銳利與腐蝕性的清潔物品，烤盤的不沾涂層很脆弱。4、清潔烤箱內部，需要用柔軟的濕布來進行擦拭。5、用軟布沾一些清潔劑來清潔家用電烤箱表面的污漬。6、清潔時注意不要將水滴入烤箱內部，以免造成內部元件損壞或右漏電的危險，切勿將電烤箱浸入水中清洗！注意事項：1.第一次使用電烤箱的時候要注意清潔先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬于正常現象。烤完后要注意通風散熱。2.清潔后過可以正常使用電烤箱了在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。3.正在加熱中的烤箱應避免燙傷除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。4.烤箱在使用時，應先將溫度調好烤箱在使用時，應先將溫度調好上火、下火，上下火調整好，然后順時針擰動時間旋鈕（千萬不要逆時針擰），此時電源指示燈發亮，證明烤箱在工作狀態。在使用過程中，假如我們設定30分鐘烤食物，但是通過觀察，20分鐘食物就烤好，那么我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕，請把三個旋鈕中間的火位檔，調整到關閉就可以了，這樣可以延長機器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉。5.每次使用完待其冷卻后應進行清潔應該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時應用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。6.烤箱一定要擺放在通風的地方不要太靠墻，便于散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。7.烤箱工作時，不要長時間守在烤箱前不要長時間守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用。
加工定制 是 種類 烤箱 品牌 林徽 型號 LH 電壓 380（V） 功率 15（Kw） 產品用途 酒店，面包房，蛋糕店，咖啡廳，酒吧，茶廳 外形尺寸 1220*805*1190（mm） 烤盤尺寸 800（mm） 包裝 紙箱+木架 適用范圍 西餐店設備,蛋糕房設備,休閑速食設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,飲品店設備 營銷 新品 售后服務 一年 規格 按客戶要求定制

上海林徽餐飲烘焙設備有限公司是一家致力于商用制冷設備、廚房設備、烘焙機械設備、面包貨架及食品冷藏系統解決方案的專業公司。 公司以生產和銷售酒店、餐廳、餐飲連鎖店、便利店及食品加工廠制冷設備和烘焙設備為主。并與多家知名企業或著名品牌設備商結成戰略聯盟。 關注客戶的需求，是我們服務的起點，為客戶提供專業的超值服務，是我們服務的宗旨。用戶所需要的不僅僅是單純的產品，而是集產品、應用和服務于一體的解決方案。上海徽緣餐飲設備有限公司正以其精益求精的產品，貼切的應用和周到的服務完美詮釋著";為商業用戶提供專業服務";的經營理念。 公司專業團隊供您提供咨詢及使用培訓，并可為您的餐廳量身定制屬于您的專用的制冷及烘焙設備。 公司大部分產品通過GS、CE、CB、ETL、EMC、MEPS、ROHS等國際權威認證。
加工方式 : 來圖加工;OEM加工;
工藝 : 冷成型;涂層;鍛造;組裝;熱處理;機加工;鈑金;木工;電鍍;模具制造;模具加工;表面處理;金屬鑄造;擠壓;
產品質量認證 : CCC;CE;CQC;
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質量控制 : 內部