河南華祥科技有限公司 電話 0371-56662880甘草甜素是甘草甜味的有效成分，是一種非常有前景的純天然甜味劑，它具有甜度高（甜度大約為蔗糖80-300倍）、低熱能、**和較強的醫療保健功效，是高血壓、肥胖癥、糖尿病、心臟病患者使用的較理想甜味劑用于醫藥；化妝品的占26%，用于食品的占70%，用于卷煙及其他的占4%，在食品方面主要用途是： 
 1.醬油 除了可改善咸味以提高醬油固有味道外，可*糖精的苦味，對化學調味劑有增效作用。
 2.咸菜類 與糖精并用腌制咸菜的鹵法中，可*糖精的苦味。在腌制過程中，可克服少加糖而出現的發酵??；變色；硬化等缺點。
 3.調味 該品可添加腌漬調味液，調味粉或飲食時的臨時調味，可增加甜味，得到敵視芭的咸味，季低其他化學調味劑的怪味。
 4.豆醬 腌制小醬鯡魚采用該品可起到增加甜味；使味道均勻的作用。在甘草提取的過程中，得到甘草酸銨溶解在含有講學算量碳酸鈉的水溶液中，減壓濃縮即得甘草酸二鈉(C42H60Na3O16)；甘草酸三鈉(C42H59Na3O16)。也用作食品添加劑，作為豆醬；醬油的甜味劑。二鈉鹽對小鼠腹腔注射LD50為1.44克/公斤，三鈉鹽對小鼠皮下注射LD50為1.54克/公斤。
 作為藥物，具有抗炎、抗變態反應；作為甜味劑，廣泛用于各類食品